北京罗装饰

(🏈)

• 1北京罗(🐈)装饰
• 2兰州拉(😹)面有何特(tè )点

1北京(🎯)罗(🍊)装饰

暂不确(🕘)定

2兰州拉面(🔰)有何(hé )特点

一方水土养育(🐂)好(hǎo )一(💱)方人不同地理环境对区域的发(👿)展有着哲(zhé(🕖) )理性影响今天(🌉)(tiān )我们就从(cóng )一碗兰州拉面来告(gào )诉(🌭)我(wǒ )中地(🚽)体现(xiàn )的地理知(zhī )识

一兰州拉面的(de )特点

兰州(😱)拉面被称一清二白三(🥂)红四绿五黄五大特点即(🎬)牛(niú )肉汤色清气(👡)香萝(💚)卜(🥓)片洁白无暇(🐪)纯净辣椒油(💎)殷红(🚠)色漂浮在半(🕢)空中香(xiāng )菜蒜苗还新鲜碧绿(lǜ )面条则柔嫩透(tòu )黄兰州拉面选(🅱)料挑(🏖)剔做(zuò )工精细(xì )程序复杂等特(tè(🎀) )点但是沙(🍜)县小吃可以制(🗣)作把大(🔘)(dà(🔒) )量的(🆘)程序和工艺都装(🏣)在(zài )按(🌿)照计划准备(bèi )中(🎐)制作过程已(🍤)经(jīng )采取流(liú )水线可(🌭)以保证了(🍊)亲自来的速度从(📹)搓面(🌙)到丢入锅中出锅(guō )加调料和肉端出(chū )绝大部分时(🙎)间完全(😿)控(🏈)制在2分钟内(💺)一(🚅)个(gè )熟练的掌握(😐)的拉面师(😮)傅(fù )每分(🐮)钟这个(🗞)可以(⤵)拉面67份据统计兰州(🐴)顾客可(💯)食用过程(chéng )大多数不达到10分钟兰州拉面美(měi )味(🦆)便宜货营养便捷快速是快餐文化中的典范

二(èr )兰州拉面与(🥚)自然环境

兰州(🥫)(zhōu )市(shì )处于中国版(bǎ(⏱)n )图的几何(hé )中(zhōng )心北纬3603东(🈺)经(🙀)10350居黄(🛀)土(🕑)高原的西部是(shì )我(🧑)国地(🎺)形(⏩)第一阶梯(🥓)青藏(cáng )高原(🦒)向(🔉)第二阶梯(🧀)黄土高(gāo )原的过渡地区

兰(➗)州地(🥃)属温带大陆性季风气候(👡)区年平均降水量3278年(nián )平均(❤)气温112全年(🔩)日照时数换算(🤥)下来(lái )2446小(🍹)时无霜期(qī )180天(🕸)左右(yòu )吧地形上山川两色沟谷纵横相对高差大大部分地区(qū )又被(bèi )黄土覆盖植被稀(xī(🕔) )少气(❎)候干燥各地(🔠)(dì )气温(🗃)和地温的日较差年较差都(dō(🔫)u )太(tà(💸)i )大据统计兰州(🥊)(zhōu )地区各地(dì )一月气温最低在(🐌)9168互相七月更(💇)高在184222互相气温的年较(jiào )差(chà )为265298

兰州市是是(shì )是的(de )过渡地带东部是富(fù )饶(🌉)的关(🔭)中平原和黄(🔍)土高原是中华民族开(kāi )发(fā(🔱) )国(🛐)唯二的农(🌽)垦区具有久远的(de )历(lì )史的(🏉)农耕(♿)文化面粉这个可以从黄土(🐔)高(😖)原(yuán )和(🏉)关中(🏈)平原农垦区能(📬)得到供(⏪)给北部(😂)和西(🛀)南部为内蒙(méng )古高原和青藏高原是开阔的畜(🌷)牧(♿)区牛肉(rò(📦)u )也可以从青海西藏新疆内蒙古(🔤)和甘南(🚥)牧区我(⏯)得到(🔁)供(gòng )给充(👼)分兰(💆)州(zhōu )市本身由(yóu )深到(dào )浅(🖊)性质的地理环境(🌠)决定(dìng )了兰州的饮食文化更(🤵)注重(chóng )两区域的特征(🥠)也(🎯)打响了名号了兰州拉面文(wén )化的形成风(💟)格(gé(🧀) )和特点

三兰州拉面与人文(♉)环境

兰州始建于明(🕓)朝于公元前(qián )86年名为(wéi )金(💠)城意(yì )为金城汤池因军事(shì )需要而设立自古以来(🤬)是一(🌶)个重(🍇)要的(de )军(📉)(jun1 )事据点建(🌅)国后兰州军区也建在此处兰(lán )州(🚴)居(🥜)民(mín )多为战争移(🥞)民(🥝)从明清又(🔥)开始(🥏)兰州便不(🎓)(bú )能(🚜)形成为(wéi )汉回(🥚)藏蒙等多民(🎏)族(⏩)聚(jù )居(😜)的格(gé )局新中国成立以(🖍)(yǐ(🕘) )后以后由于(yú )国(🚝)家政(✊)治环(🍷)境的影响(💢)及(jí )重点(📩)发展中内陆城(chéng )市工(gōng )业的政策(🏅)从全(🥈)国(🍈)各地不同(tó(🤬)ng )职业不同民族的建设人才回(⛳)到兰(lán )州使(👘)兰(⛴)州人(♌)口结(🎬)构变得复杂化(huà )人(💲)口结构(gòu )复杂(⛵)性具体的要求饮食(🔅)文化具高大同的性质即能适(shì )合我不知从何而来不同区域的(📒)人(🎰)群的口味又能适应当(👆)地(dì )的(👅)自然(🥂)环境(jìng )在内民(⚓)族风俗(sú )习(⏳)惯(⛪)一百多年来兰州拉面(👊)才是一种面向大众的(🖖)经营(yíng )性小吃具有价(jià )格便宜(yí )量大(👒)味(🚼)足食用方便最为适宜(🌝)(yí )的(de )人群广等(děng )优(🐮)点符合国家规(✊)定了(le )当地的经济水平民族(📜)宗(🔘)(zōng )教气候条(🍿)件饮(yǐn )食结构也能满足(🐫)不同(😭)类型人(rén )群的需(🚦)要在(🦐)兰州(zhōu )有(yǒu )兰州人(rén )三天(🗿)不来个牛(➕)大碗就阴火(huǒ )难捺(🚝)的说(✈)(shuō )法因此牛肉面的(🚑)出(🍖)现又是兰(lán )州饮食历(🥉)(lì )史的选(🍇)(xuǎn )择(🗄)

四兰州拉面(😪)的(🐚)饮食习俗

兰州人爱食面汤不仅是(🐷)毕(🤦)竟味道鲜美并且也真包含一(☕)定的环(✖)境因素兰州气候干燥多风人体水分消耗(📝)大(😃)且(📴)饭(📁)菜(cài )中(zhōng )蔬(🍻)菜(cài )比重少凭借(🐼)盐(yán )醋辣(🏍)相(🏚)佐口(🚹)味(wèi )很明(míng )显(📥)偏重从生(shēng )理上是需(⏸)要大量水分的补充这样的话就可以(🌺)养(🆓)成了当地人钟爱面汤的习俗

提起(⛩)嗜酸(💭)人们可能会突然想起山西人兰州(zhōu )人也(yě )有同样的爱好进入到兰州(zhōu )一家普通(tōng )地的拉面馆都(🌞)会看见餐桌上放着一个会增大的瓷壶(🌵)里面盛(shèng )满醋比外地的盛醋器皿大的多(duō(🚍) )可以看出兰州对醋品的(de )喜爱

1食(😹)醋(🤮)是一种常(chá(🦃)ng )用的酸味(wèi )调料(🍋)其主要成分为醋酸(suān )不过兰州人(🚳)爱食醋(👆)品(🍢)与(yǔ )当地环境是分不开(🗜)的(de )兰州土壤(rǎng )的pH值偏底(dǐ(🧤) )土壤中(➡)的(de )钙元素的聚集(🚏)和(🛎)土(😆)壤(🎌)性质(zhì(♎) )的碱化土壤中的元(🧐)素按照人们的(🍂)日(rì(🗄) )常饮水食物食(shí(🌨) )物摄取泄入(⏬)人体(🍊)引(💟)响人体(tǐ )的健康食醋中的醋酸分子能溶(ró(🕵)ng )蚀(shí )钙元素(🔡)平衡(🗼)的人(rén )体的酸碱度

2水质矿化度(📹)较高不属于硬水(👁)如果(🍅)会导致(🥑)饮(📭)用(yò(🐍)ng )硬水会造成肾(🍨)结石(📻)发病率升高(gāo )医学(xué )证明(⌚)你经(🛄)常食用(📀)醋(🎹)品(🕔)可以(yǐ )不有效的缓解或是避(bì )免(miǎn )结石的发生

3风沙较(👀)高兰州是(shì(🌶) )一个多风的(🛋)城市大风瞬息间风速至少或将近170米秒平均每年(🥣)有大(📯)风(🐷)日113天不超过约26天多会出(chū )现在每年的48月456三个月(♉)起码沙尘暴(🐷)每(měi )年常发生(🏄)34次而空气中的浮尘(🐥)对(duì )呼(hū )吸会再(zài )产生一(🐛)定(dìng )影响偶(🕳)尔会在室外活动会(🎗)直(🛫)接吸收到空气中的粉尘颗粒因此食醋(cù(💵) )有(🍴)效的(🎌)减少体(tǐ )内(🎮)钙(gài )的积累(lèi )和没有了的碱性(xìng )物质

4拉(lā )面中(🤦)的一种添(tiā(💸)n )加剂蓬(👹)灰的主要成分是碳酸钾(♓)(jiǎ )在拉面里加了后也可(kě )以(🌏)增(🔕)强拉面的口感使拉面更筋蓬灰含强(🛹)碱(jiǎn )性(🌎)强食醋中含有大量(💂)的醋酸分(👻)子(🔹)吃拉面时(🚁)一并加入醋(cù )能减少蓬(péng )灰的酸性

西北人喜食(shí )辣有(yǒu )食兰州牛肉拉面不(🏃)放辣椒不(🎏)地道(🌉)(dào )的吃(chī )法不爱吃(🕳)辣椒是(shì )兰州人的(de )一大特(tè )点兰州人(ré(🍣)n )吃(chī )辣这(😪)(zhè )个(💂)可以和(hé )四川人相可以媲美不过兰州(🏺)人吃辣椒的确与四(sì(🍮) )川等地吃辣(🥓)椒的受地理环境影响因素有所不同大多(duō(🕸) )数(🤸)一个地方(🏄)无辣不欢程(👠)度(dù )和辛辣食物指数即(💞)辣椒中癸烯香草(cǎo )胺花(huā )椒(🐠)素胡椒碱和胡椒脂碱入菜(👾)对口(🌭)感再产生的差(⏺)异

参照(🏮)中国财经经(🥃)济出版社(🗿)出书的(de )一套(🛡)(tà(🍝)o )中国菜(🐩)谱(⛓)做的统(🃏)计数值甘肃是北(běi )方一个相对(duì )于辛辣区(qū )腥辣(là )指数在(🦒)26至15之(zhī )间(jiā(🍇)n )其中甘肃河西也很突出关于爱吃辣的原(📥)因(🏩)(yīn )大(♊)多(duō )数学者其实和当地湿度关联(🤭)尤(🕹)其是(shì )四川(🖱)重庆贵州毕(📛)竟辣椒能去湿健脾使湿气(🙌)易被散溢(🥔)对(🎶)全(quán )国(❕)辣(🙎)文(wén )化研究的(😤)学(xué )者蓝勇先生怀疑人们这对辣(là )椒(jiāo )的食用与年(niá(💻)n )日照(🔕)(zhà(🌀)o )时数(shù )太阳辐照量去相关(🌜)尤其(qí )是日照(🌚)(zhà(🤵)o )在1800小时以内的(🤬)四(🚅)川重庆(📫)贵州等地(👢)那说明过于辛辣区要(🈁)注意(🔗)不(📂)流行于太阳辐射(shè )偏(piā(📍)n )少(shǎo )的(🙍)地(dì )区(qū )

兰州市日照时数(🤥)你(🌒)算算在2446小时远(yuǎ(🌳)n )高于500四川等地从(cóng )全国的日照时数(🐅)来(lái )说兰州为(🍴)日照充足(🏄)太阳辐(🐓)(fú )射量比较富集度的地(dì )方因此(🐸)兰州人(🙎)无辣不欢并非毕竟日(⛑)照(zhào )时数和太阳(📗)辐射量的影响

1植被(bèi )严重(chóng )缺乏(fá )兰州(🕋)东(🔇)南面邻暖温带落叶阔叶林区西南邻(🥎)青藏高原高寒灌(guàn )丛草甸区西(🔭)北(🍙)面是(⌛)温带稀疏灌木半灌木荒漠北部和东北面与亚(🌙)洲中部草(cǎo )原区内蒙(🍐)古草原区(🆚)相触本(👿)区降水稀少(✍)蒸发萎靡利于植(zhí(🥒) )被生长倒致植被种(zhǒ(🍋)ng )类偏少(👍)这个可以才是食物的蔬菜(😵)和调料(liào )更是难得之物不(👹)必须具备我(wǒ )国东(dōng )南地区极(🐱)为丰(fēng )富(🈲)的菜(🍎)品和样式因此辣椒应该是一个非常好(👰)的替代品必须辣椒(➡)也可以才是(🐝)一个(gè )调料品可缓解(👝)蔬菜珍(zhēn )贵味口单(🛵)一弊端辣椒易(yì(💘) )于保存储存时间久(jiǔ )同时满(📜)足的条件(jiàn )北方人口味重的特(🐾)点

2空(📢)气干燥和(🕸)冬(dōng )季(🚍)气(qì )温低兰州(🏹)处于半干旱区降水稀少蒸发萎(🏷)靡空气湿度较小气温随(😓)一定高度(dù(♑) )提高而慢慢的降低平流(liú )层平均气温(wēn )直(zhí )减率为065摄氏100m即海拔(🎀)每增强100m气温(wē(🕺)n )下降06535c兰(💐)州市海(🐬)拔(bá )约(💕)1520m按(🤹)照气温直减(🏉)率计算(🆘)出兰州气温比沿海地区海(🤮)拔将近(jìn )于0m低约(🐑)10C除非在(🖼)酷暑难(ná(😙)n )耐(nài )的夏季兰(lán )州平均气温(wēn )依靠在20C500左(🔂)右兰(lá(🌅)n )州是避暑胜地冬(🌽)季(🎚)兰(🔠)州(zhōu )受西伯利亚(🥊)蒙(méng )古高(gāo )压压制(👜)气候寒冷比较干(🤶)燥其实兰州的(🌆)气候特(🌶)征为比较干燥和低温在(zài )这样的气候条件下利于汗液排出(🍐)来听从中(🌧)医的(de )理论排(pá(🥂)i )汗散热是身体排毒的一(🎴)种同(tóng )时排(pái )汗散热有利于(😹)人体新(xīn )陈(🌈)代谢(xiè )的(de )进行长期性(🍒)不排汗(🕖)散热使皮肤一(👻)旦得到呼(hū(🍻) )吸会使影响新陈代谢夏季吃辣椒(🥨)催进汗液排(👔)掉冬季尤其是早晨气(♐)温都(dōu )很低来一碗牛(😠)(niú )肉(👥)面加些辣椒可以下降低温对身体的影(🐂)响同时(🔂)可食(👺)用辣椒增加(🌖)食(👢)欲(😾)(yù )不满(➕)足寒冷(🚙)天气(qì )下的能量消耗这也兰州人早餐食用鸡(🔋)蛋(dàn )牛(🥚)肉(🦇)面的原因

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