北京罗装饰

(🦒)

• 1北京罗装饰(shì(🤦) )
• 2兰(🎶)州拉(🏢)面有(yǒ(🈴)u )何特点

1北京(jīng )罗装饰

暂不确定(dìng )

2兰州(zhō(🗨)u )拉面有何特点

一方(fāng )水(shuǐ )土养育好一(🚛)方人不(bú )同地(🏃)理(🎶)(lǐ(🧗) )环境对(🔖)(duì )区域的发展有(🔞)着(📇)哲理性影响今天(tiān )我们就(jiù )从(🐊)(cóng )一碗兰州拉面来告诉(👾)我(wǒ )中地体现的(❄)地(dì )理知识

一(yī )兰州(🚆)拉面的特(🔺)点

兰州拉面被称一清(🈲)(qī(💽)ng )二白(😈)三红四绿五黄五大特点即牛(⛱)肉(⏸)汤色清气香萝卜片洁(➕)白无(wú )暇纯净辣椒油殷(yīn )红(hóng )色漂浮在(zài )半空中(📃)香(xiāng )菜蒜苗(🏪)还新(🤕)鲜碧绿面(⛵)条(🕐)则柔嫩透(📣)黄兰(✋)州拉面选料挑剔做工精细程序复杂(zá )等(děng )特点但是沙县小吃(🤟)可(🎭)以制作把大量的(🛀)程(🧞)(chéng )序和工艺(yì )都装在按照计划准备中制作过(⚽)程已经采取流(🥙)水(🍦)线可以保(☕)证了亲(qīn )自来的(de )速度从搓面(mià(🐔)n )到丢入锅中出锅加调料和肉端出绝大部分(fèn )时(shí )间完全控制(zhì )在2分钟(🙎)内一个熟练的掌握(wò )的拉面师傅(🧛)每(🛴)分钟这个可以拉面(miàn )67份据(✡)统(⭕)计兰州顾客(kè )可食用过程(👧)大多数不达到10分(fè(🌱)n )钟兰州拉面美味(🍨)便宜(yí )货营养便捷快速是快餐文化(huà )中(🐫)的典范

二兰州(💎)拉面与自然环境

兰州市处(🔮)于(yú )中国版图(tú )的几何中心北纬3603东经10350居黄(👆)土高原的西部是我国地(🐄)(dì )形(👬)(xíng )第(📝)一(🚟)阶(😕)梯青藏高原向第二阶梯黄土(🏡)高原的(🔚)(de )过渡地区(🛏)

兰(💔)州(zhōu )地属(🐸)温带大陆性季(jì )风气候区年平均降水量3278年(🎗)平均气温(wēn )112全年日(➖)照时(🎲)数换算(🏷)下(xià )来(lái )2446小(😃)时无霜期180天左(⚾)右吧地形上(🔌)山川两色沟谷(🚑)纵横(😂)相(xiàng )对高差大大部分地区(🚐)又(🈯)被黄土覆盖(gài )植(zhí )被稀少(🍺)气候干燥各地气温和地(👙)温的日(🎢)(rì(🦈) )较差年较(jiào )差都(dōu )太大据(🔰)统(🥙)计兰州地区(qū )各地一月(yuè )气温(🙆)最低在9168互相七月更高在(🐶)184222互相气温(🖱)的年较(🤤)差(🏫)为265298

兰(🤨)州市是是是的(de )过渡地带东部是富饶(➰)的关中(🥣)平原和黄土高原是中(zhōng )华(huá )民族开(kā(🚆)i )发国唯二的农垦区具有(🙉)久远(💳)的(🐴)(de )历史的农耕文化(huà(🦔) )面(🙆)粉(🙌)这个(gè )可(🏗)以从(📲)黄土高(🌞)原和关中平原(yuán )农垦(❗)区能(😧)得到供(🏡)给(😙)北部和西南(🎷)部为(😓)内蒙(🛹)古高原和青藏高原是(shì )开阔的畜(🈂)牧(mù )区牛肉(rò(😐)u )也可以从青海西藏(💿)新疆内蒙古和(📠)甘南牧区我得到供给(🥔)充(🤢)分兰州市本(🕥)身(🍍)由深到浅(😣)性质(⛪)的地理环境决定(🍨)了兰州(⛅)的饮(🥚)食(🥅)文化更注(⌛)重两区域的(de )特(🍩)(tè )征也打响了名号(hào )了兰州(🌞)拉(lā )面文(wé(🐴)n )化(✌)的形成(📯)风格和(🚞)特(tè )点(diǎ(🖕)n )

三兰州拉(lā(⛽) )面与(🍀)人(🥙)文(wén )环境

兰州(⛏)始建于明朝(🤣)于公(gōng )元前(🔊)86年名为(wéi )金城意(yì )为金城汤池因(👎)军事(🚇)需要(🍎)而(🎞)设(🛴)立(lì )自古(gǔ )以来(lái )是一个重要的(de )军(🤖)事据点建国(🤩)后(😞)兰州军区也建在此处兰州居民多为(🏹)战争移民(🌏)(mín )从(cóng )明清又开始(shǐ )兰(💏)州便不能形成(💟)为汉(🍍)回藏蒙等多民族聚居的格局(jú )新中国(🧚)成立以后以(yǐ )后由于(📽)国(🥂)家政(🎇)治(✅)环(huán )境的影响及重点发展中(zhōng )内陆城市工业的政(🌚)(zhèng )策从全(⏸)国各地不同职业(🙎)(yè )不同民族的建(📛)设人才回到兰州使兰州(zhō(🙎)u )人(💨)口(🔦)结构变得复杂化人(rén )口结(jié )构(📩)复杂(⛱)性具体的要求饮食文化具(🏫)高大(🥎)同的性质即能适合(hé )我(wǒ )不(💿)知从(📗)何而来不同区(qū )域的人(🖇)(rén )群的口味又能适应当地的(📸)自然(rán )环(huán )境(🛫)在内民族风俗习惯一百多(🤽)年来兰州拉面才是一(🐙)种面向大众的经(jīng )营性(xìng )小吃具有价格便宜(✈)量大味足食用(🦓)方便最为适宜的人群广等优(yō(💺)u )点符合国家规定了当地(💥)(dì )的(de )经(⛱)济(jì )水平民族宗(zōng )教气(🐵)候(hòu )条(🐰)(tiáo )件饮食结构也能满足不同(tóng )类(🚙)型(🎀)人群的需要(yào )在兰州有(yǒu )兰州人三(🐓)(sān )天(🎏)不(bú )来个牛大碗就阴火难捺的说法因此牛肉(🎛)面的出现又是(🐐)兰(⛳)州饮食(🐄)历史(shǐ )的选择(zé )

四兰州拉面的饮(🍴)食习俗(🔍)(sú )

兰(📵)州人(🕗)爱食面汤(tāng )不仅(jǐn )是毕竟味(wèi )道鲜美并且也真包含一定的环境因(😛)素兰州气候干燥多(😠)风人体(⌛)水分(🔁)消耗大且饭菜中蔬(✉)菜比(💇)重(🗽)少凭借盐醋(cù )辣相佐口味很明显偏重从生理(🍏)上是需(🕎)要大量水分的补充(👅)这样的话就可以养成了(le )当地(dì )人钟(🚇)爱(ài )面汤(tāng )的习俗(🏟)

提起(🛳)嗜(🍺)酸人们可能(🌴)会突(😤)然想起山(shān )西人兰州人也(💥)(yě )有(🚔)(yǒu )同样的爱(ài )好进入到兰州一家普通地的(🚓)拉面馆都(👭)会看见餐桌上放着一个会增大的瓷壶里面盛满醋(🤴)比外地的盛醋器皿大的多可以看(👦)出兰州对醋品(pǐn )的喜爱

1食醋(🥜)(cù(😜) )是一种常用的酸味调料其主要(yào )成分(👿)为醋酸不过兰州人爱食醋品与当(dāng )地环(💗)境是分不开(✨)的兰州土壤的pH值偏(piān )底(dǐ )土壤(rǎ(🏡)ng )中的钙元素(sù )的聚集和土壤性(🧦)质的碱化土(🍥)壤中(zhōng )的元素按照人们的日常饮(yǐn )水食物食(🚂)物摄取泄入(🚒)人体引响(⚪)人体的健康食醋中(🔵)的醋酸分子能溶蚀钙(🍣)元素平(⤴)衡的人体的酸(💂)碱度

2水质矿化度较高不属于(yú )硬水如果会导(🏂)致饮用(💺)(yòng )硬水会造成肾结石发病(🍿)(bìng )率升高(🚩)医(😥)学(🌤)证(🔼)明你经常食用醋(🏼)品可(kě )以不(🚣)有效的(de )缓(✴)解(🧤)或是避免(🗂)结石的发生

3风沙(❄)(shā )较高兰(🍨)州是一(🈯)个多风(🏔)的城市大风瞬息间(👙)风速至少或将(🔤)近170米(🔶)秒平(pí(🕚)ng )均每年有大风日113天(tiān )不超过(guò )约26天多会出(🚞)现在每年的48月456三个(🥢)月(🉑)起码沙尘(🙁)暴每(📎)年(nián )常发(🏜)生(shēng )34次(cì )而空(🎶)气中(🚿)的浮尘对(duì )呼吸会(huì )再产生一定影响(xiǎng )偶尔会在室外(🗜)活(📯)动会直(🗓)接吸收(😼)到空气中(👝)的(de )粉尘颗粒因此(cǐ )食醋有(yǒu )效的(🍲)减少体内钙的(🍛)积(jī )累和没有了的碱性物质

4拉面中的一种添加剂蓬灰的主要成分是(🎙)碳酸钾在拉面里加了后也可(kě )以增强拉(lā )面的口(🕦)感使拉面更筋蓬灰含强碱性强食醋(cù(🐩) )中含(hán )有大(dà )量的醋酸(suān )分子吃拉面时一(🍳)并加入(rù(🚠) )醋能减(📛)(jiǎ(😒)n )少蓬灰的酸(😠)性

西北人(rén )喜食辣有食兰州牛肉拉(lā )面不放辣椒(🦗)不地道的吃(🕙)法不爱(ài )吃(📚)(chī )辣椒是兰州人的一大特点兰州人(♑)吃辣这个可以(🌁)和四川人相(🍢)可以媲美不过兰州人(👤)吃辣椒的(🔽)确与四川等地吃(🔺)辣(là )椒的受地理环境(✌)(jì(🍒)ng )影响因素有所不(🥘)同大多数一个地(⛩)方无辣不欢程度和辛辣食物(🎇)指数即辣椒中(🤔)癸烯香草(cǎo )胺(📑)(àn )花(👎)椒(📫)素胡椒碱和胡椒(jiā(🥅)o )脂碱入菜对(🦃)口感(gǎn )再产生的差异

参照中国财经(🗒)经济(😣)出版社(🌵)(shè )出书(🛶)的一套中国菜谱(pǔ(🥠) )做的统计(🛥)数(♏)值(zhí )甘(📮)(gān )肃是(shì )北(běi )方一个相对于(yú )辛辣区(🙅)腥辣指数(shù )在26至(😁)15之间其中(zhōng )甘肃河(hé )西也很突出(chū(🖇) )关于爱吃辣的原因(🐬)大(🍨)多数(shù )学者其实(🛎)和当地湿度关联尤其是四川(➖)重庆贵州毕竟辣椒能去湿健脾(🦗)使湿气易被散溢(👜)(yì )对(duì )全国辣文化研究的学(🦉)(xué )者蓝勇先生怀疑人们这对辣椒的食用(☝)(yòng )与年日照时数(📫)太阳辐(fú )照量去相关尤其是日照(zhào )在1800小时以内的(📮)四川重(✅)庆(qìng )贵州等地(⛰)那说明过于辛辣区(😉)要注(💛)意不流行于太阳辐射偏少的地区

兰州市日(rì )照时数你算算在(zài )2446小(🧔)(xiǎo )时远(🔻)高于(yú(👨) )500四(🤒)(sì(🗄) )川等地从全国的日照(zhào )时数(😉)来说兰州为日照充足(🕴)太阳辐射量比较富集度的(🍦)地方因此兰州人(rén )无辣(🚴)不(🔯)(bú )欢(⚪)并(bìng )非毕竟日(🔍)照时数和(🔳)太(🤐)阳(🏹)辐射(shè )量的影响

1植被严重缺乏兰州东南面邻暖温带落叶阔叶(yè )林(lín )区西南邻青(🛬)藏高(gāo )原高寒灌丛草(cǎo )甸(✂)区西北面是温带稀疏灌木半灌(guàn )木荒漠北部和东北面与亚洲中部草原区(☕)内蒙古草原(🐽)区相(xiàng )触(🐛)本(🙅)区降水(🔢)稀少(✉)(shǎ(🎴)o )蒸(zhē(🗿)ng )发萎靡利于植被生长倒致植被种类(♎)偏少这个可以(🤽)才是食物的蔬菜和调料更是难得(📴)之物不(⏬)必(bì )须(xū )具备我国东南地区极为丰富的菜品和样式因此辣椒应(yī(🤽)ng )该是(🦍)一个非常好(🌸)的替代品必须(🆖)辣(🏣)椒也(⛹)可以才(cái )是一个调(diào )料品可(kě(🎬) )缓解(🥥)蔬菜(🧜)珍贵味口(🏉)(kǒ(🚹)u )单(❔)一弊端辣椒易(💗)于(🦍)保存储存(🙁)(cún )时(🦍)间久同时(🧑)(shí )满足的条件北方人口味重(chóng )的(🔏)特点

2空气干燥和冬(🐿)季(🧜)气(👇)温低兰州(🌳)处(chù )于半干(gà(🚺)n )旱区降(jiàng )水稀(🐆)少(shǎo )蒸发(fā )萎靡空气湿度(🥐)较(🏾)小气温随(🔆)一(🐊)(yī(🤨) )定高度提高(gāo )而慢慢的降低(💒)平流(🐷)层(🈯)平均气温(wēn )直减率(lǜ(🍗) )为(💶)065摄氏100m即海(hǎ(🎐)i )拔(⚾)每增强100m气温(🛏)下降(📑)06535c兰州(zhōu )市海拔约1520m按照(🔪)气温直(💮)(zhí )减(💁)(jiǎ(💒)n )率计(jì )算出(chū )兰州(zhōu )气温比沿海(hǎi )地区海拔将近于0m低(dī )约(🕹)10C除非(🏻)在酷暑难耐的夏季兰州平均气温依靠在(zài )20C500左右兰州是避暑胜(shè(🕡)ng )地(dì )冬季(jì )兰州受西伯利(lì )亚蒙古高压(🦁)压(yā )制(zhì )气候寒冷比较干燥其实兰州的(de )气候(🛣)特征(zhēng )为比(♒)较干燥和(🎩)低(🕙)温(🉐)(wēn )在这(🍧)样的气(qì(🆒) )候条件下(🧜)利(lì )于(yú )汗液排出(🔓)来(🔱)听(⛅)从中医的理(🗺)论排汗散热是身体排毒的一种同时排汗散热有利于(🐹)人体(🕶)新陈代谢的进行(💙)长期性不排汗散(sàn )热使皮肤一旦得到(dào )呼吸会使影响新陈代(🏙)谢夏(xià )季吃辣椒催进汗(hàn )液排掉(💨)冬季尤其是早晨气(🤥)温都很低(⛩)来一碗牛(💪)肉面(miàn )加(👩)些辣椒可以(⛓)下降低温对(🚵)身体(🦑)的影响同时可食用辣(🏺)椒(👽)增加食(🤣)欲(🚍)不满足寒冷天气下的能量消耗这也兰(lán )州(➡)人(rén )早餐(🚗)食用鸡(jī )蛋牛肉(🙉)面(🎞)的原因

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