• 1苏(🚈)州(🔥)酱(🙉)油(yóu )河虾的(de )做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏(sū )州海平(⏪)面(🏎)高度(🔴)多少米
• 4苏州(zhōu )必吃十大(🔂)名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河(👯)虾500克

精(jīng )制盐7克

食用(yòng )碱5克

干淀粉3克

小葱(cōng )2株

植物(wù )油(🤑)75300毫升(✖)

湿淀粉5克

蛋清半只(🔴)(zhī )

1将河虾巨细靡遗剥(🏣)去外壳皮拿(ná )出净鲜(⛵)肉放入(🐅)碗中(zhōng )洗净

2滤干虾仁放(fàng )入(rù(🤘) )碗中(zhōng )参加5克精制(🍫)(zhì )盐(🐂)5克食用(🦅)碱(🛥)浸泡15分钟后冲几次水可以去(🙇)掉碱(jiǎn )味

3将冲(🍓)水(🕒)后(🎨)(hòu )的(♐)虾仁(ré(👥)n )控干水分加(😃)2克盐1只鸡蛋清和干(gàn )淀粉搅拌均匀再后放放(📟)冰箱(xiāng )冷藏10分钟(🚏)以内

4炒锅中放(💧)油实(shí )耗50毫升(🛎)加热至温(wēn )热约3成热(rè(🌨) )调成(chéng )中(🈶)小火(⛷)放入虾仁滑油至(🐂)颜色变白(🍈)捞出沥干控(kòng )油备用

5炒(🕊)锅留底(dǐ )油(🎌)中火(🔽)(huǒ )加(jiā )热(rè )至5成热时加入葱段干炒出香味

6放(fàng )入虾仁翻炒也(yě )可以加少许鸡(😃)粉炒(chǎo )匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下(xià )

7装入盘中上(🕗)桌(🥃)孕妇食用

8美味又好吃的河(🌒)虾仁腌(🧐)方法成功开吃

2苏州有什么好吃的(🤦)

一昆(🌏)山奥灶面

中(🐸)(zhō(🐍)ng )国十大面条之(🏐)一的奥灶面(miàn )是昆山的一道主食(shí )其通(tōng )常的特(tè )点(🦃)是面汤鲜美(💳)主(⬛)要原(🌫)料是(shì )用青(🍎)鱼(yú )的鱼鳞鱼(yú )鳃(💦)鱼肉鱼的(de )搅碎后精(👙)心(😷)熬制面条也相当绵(🍃)劲有嚼(🎾)劲(🚲)苏州(🤒)人对(📜)吃确实很(hěn )执着也很讲究有地方特色的专业名词重(💔)青免青款汤紧汤等

二鲜肉月(yuè(🚎) )饼

苏(😘)州的鲜(🆒)肉月(🔙)饼肉质紧致肉汁鲜美但他那样(💝)的手艺是苏州独特(🏞)(tè )色彩肉(ròu )汁侵(🕗)蚀(💴)在月饼中月饼皮脆(🤕)糯翠竹水(shuǐ(☔) )咬一口(kǒu )非常行最简形矩阵逢节月饼季老苏州我总是会排着细长(🔗)队等新(🙆)鲜(🏣)的(💷)月饼(🍬)正式出炉代表胥城(⬅)肉(😘)月饼

三苏州糕团(tuán )

苏州糕团也老苏州最(zuì )爱(🈴)的(de )点(diǎn )心(🏠)之一(yī )世世代(✌)代流传(chuán )现(🌨)在很乐意手工(🍆)做糕团的手艺人比较少了(le )但它早(➡)就融入到苏州人的骨子里(lǐ )无论是逢年过节都(📙)会有可以购买的习惯它(🤠)一(yī )年四(sì )季(📉)都有(📯)吧相同的应景花样口味酥软甜糯(nuò )虽粘却不(bú )黏牙代(🐪)表猪油膏

四枫镇大面(miàn )

枫镇大面(✂)(mià(🙀)n )被(bèi )誉为苏(🕴)州最难做最精细最鲜甜的面条也苏(🔳)(sū )州(zhōu )的(de )特色(🔲)名点面汤(tāng )分(🕗)为红汤和白汤面汤鲜(🐿)美(⛷)是由肉(🥂)骨(🍱)头黄鳝骨虾头(🔷)螺蛳肉等熬加工成老汤(🏦)每家(jiā )的秘(mì )方都神(🍇)态各异苏州(zhōu )人(🕞)都讲究大(🎠)清早敢头汤面(miàn )这是对生活(🥟)的态度

五(🉐)紧酵馒(mán )头

紧酵馒头以(💬)鲜肉为内馅在油炸后制而成口感(👳)外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州(zhōu )最(zuì )爱的美食之(🌬)一(yī )

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是(shì )苏著名的(de )民(mín )间小(🏇)吃口味偏甜(🐄)又是(🚬)热(rè(🌲) )爱甜的食物的苏州(🕣)特(🕜)色的味道代表浸浸(jì(🐟)n )豆(🥥)腐干

七豆(😛)沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从(🤦)出(🎇)生长大的童谣是(🥛)你(📚)是什么苏州人童年的味(wèi )道它(🎏)是用红糖和糯米伴着豆(dò(🛂)u )沙一起(👷)(qǐ(😀) )煮(🧗)制而成口味甜却不(🎨)腻这种吃粥(🌻)习俗在苏州已经有一千多(🔐)年的历(lì )史了

八苏式蜜(mì )饯

每次来偶然路过都会(huì )在苏州蜜(mì )饯厂公(gōng )然采购人员苏州人实在是太爱吃甜品了蜜饯是苏州(🤭)的特(tè(🥋) )色小吃另外以前的宫廷美(💋)(měi )食(shí )现在也早足迹(jì )遍布(🈶)全国受百(💔)姓(xìng )爱戴(dài )喜(🗂)爱

九(jiǔ )蟹壳黄

苏(🛅)州(🍕)蟹壳黄形(Ⓜ)状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香(🚁)四(sì )溢酥(🍎)(sū )脆的外壳咬一(yī )口满嘴留香有(yǒu )咸甜(tián )两(⏬)种口味

十(shí )苏式糖果(🐨)(guǒ )

苏式糖果缘于清代在全国全(🌻)是有名的苏(sū(📥) )式糖果(🚋)是选用(⛄)天(🚿)然植物果(🖊)料(🐨)和(✍)花料对付(👲)麦(👚)芽(📧)(yá )糖和白糖(🐦)(táng )制作而(é(📌)r )成(ché(🦐)ng )全部(bù )糖果都(🕙)配料天(👏)然(🤒)但是制作工艺(🏂)考究种(🚰)类丰富最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏(🌜)州海平面高度(🌥)多少米

苏州地(🔋)势低平平原占(🛳)总面积(jī )的55苏州(🎊)分(fèn )别直属中央于两个一级(jí )的自(🌜)然地理区(qū )长江(🚬)(jiāng )三角洲平原地区(🆚)和太湖平(⏺)原地(dì )区分属于(yú )4个二级自(zì )然区沿江平原(yuán )沙洲区苏锡平原区太湖及(jí )湖滨丘陵(👮)区阳(🛐)澄淀泖低(dī )地区地貌特征以(🈹)平(🦋)缓(♉)平原为(🎎)上全市的地势低平(píng )自西向东很缓慢(♎)倾斜平原的(📓)(de )海拔高(🐃)度34米(mǐ(💽) )阳(🐞)澄湖和吴江一带仅2米以内

苏(sū )州位处中国华东地(🐛)区江苏东(🦄)南(🎰)部长三角(jiǎo )中部(🎹)是扬(🌹)子江城市群有用(🥢)组成部分(🐉)东傍上海南接浙(🍅)江西抱太湖北(běi )依长(🏂)江苏州属亚热带季风(🎎)海洋性(🍱)气(qì )候四(🌱)季分明雨量充(💿)沛种植(💝)水(➖)稻(dào )小麦油菜(cài )品质上(shàng )佳(😯)棉(🙄)(mián )花蚕桑林(🦀)果特(tè )产有(♎)碧螺春茶叶长江刀鱼太(tài )湖(🐐)银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏(💕)州必(🍧)(bì(🍈) )吃(💃)十(😄)大名吃

中国十大面条中国(🐰)地域十大名小吃(chī )奥灶面中国(✈)十大面条之一是(🎪)江(🚮)苏(🔊)省昆山(shān )市的悠久的传统(⏬)面食小吃之一(yī )一类苏菜(🌀)系都是(🙎)苏州著(🚶)名(🏗)的特色小吃到昆山乘(🏌)船游玉峰(👵)山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥(✔)灶面(miàn )奥灶面以红油爆(✒)鱼面和白(👚)汤(👏)(tāng )卤鸭(🐒)面极其(🕔)很著名(⚽)其做(🐙)法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜(xiā(🔻)n )美可口(🎲)十(💪)分(fèn )如果(👪)你是只(💯)是相对而(ér )言浇(🤚)头有制作考究爆鱼一律用青(qīng )鱼制作卤鸭则以(🕢)昆(✂)山大(dà )麻鸭用老汤烧(💪)煮故肥而不腻奥灶面更是被中国烹(🚃)饪协会评为江苏省的中国地域十大名吃奥(ào )灶(🦇)面特(tè(🈯) )别以(🎎)昆山奥灶面(🦎)(miàn )馆胥城大(✝)厦(🚳)制作(zuò )地都(⌛)很便宜又(🧘)好

2苏(🐔)(sū )式(🌚)鲜肉月饼

中国地(🧕)域十大名小吃苏式鲜肉月饼(bǐng )是(shì )由苏式月饼是江南一(yī )带(👰)的地方现代名点确实是苏(🎤)州(zhōu )著名的(🌡)传统(✍)糕点(🅰)小吃苏式月饼(bǐng )用(⬛)小麦粉饴糖食用植物油或猪油(🚂)水等(děng )制皮用(📊)小麦粉食用植(zhí )物油(yó(🔴)u )或猪油(yóu )制酥(🐺)经制酥(sū )皮包馅成形焙烤工艺加工而成(😮)外皮(📍)酥(sū )脆而粉饱满的肉(🎄)汁慢慢渗透其(🍆)间更是一(🤚)绝苏式(shì(💿) )鲜肉(🈹)月饼(🐂)还(🍟)被中国烹饪协(⬛)会评为(wé(🌆)i )江苏省的中国地域十大(🗒)(dà )名小吃(chī )苏式鲜肉月(👇)饼尤其(🖋)以胥城鲜肉月(🗻)饼和稻香村鲜(xiān )肉月(👽)饼(bǐng )比较有名(🔋)

3苏州糕团

中国地域(yù )十大经典小(😕)吃(chī )国家(👇)地理标志保(🗄)护产(chǎn )品苏州(🍡)(zhōu )糕团(tuá(♟)n )即苏式糕团为苏(sū(🤖) )州糕点的统称是苏州著(🔘)名的传统糕点苏州著名(🏓)的(😷)糕点有(😸)梅(méi )花糕海(😌)棠(🌫)糕葱猪油糕(🏇)猪油(yóu )年糕金钱(🧞)方糕(🍌)松子(🍀)黄(🤣)千糕云片糕(🦃)其他苏州(🖖)糕(😯)(gāo )团更何况以黄天源(yuán )牌的苏州糕(😀)团极其世界(jiè )著名黄天(➖)源牌制(🕤)作的糕(🕶)团有近200年历史包涵时令特色糕团玫(📳)瑰大方糕松子(zǐ )黄千糕枣(🚹)松(sōng )猪油夹糕炒肉(rò(🤫)u )团双(🎡)馅团(tuá(💚)n )等三百余种最(🍻)(zuì )具特色的(de )那就(🎦)是时令特色糕团一月闹元(😂)宵二月背后(hò(👰)u )撑腰糕(gāo )三月清明团四月神仙糕五月端午粽六月谢灶团七月(✂)豇豆(🚭)糕八月食糍团九(🔥)月重(🐻)(chóng )阳糕(gāo )十月南瓜团十(🏊)一(👸)月(📪)(yuè )冬至团十(🔲)二月糖年糕黄天源的苏州(😰)(zhōu )糕团(tuá(🍗)n )被(🐲)中(🍸)国烹饪协(📅)(xié )会(❔)评为(🐪)江苏省(shěng )的中(zhō(🙉)ng )国地域十大名小(🤟)吃

4枫镇(👊)大(🔅)(dà(🧖) )面枫(fēng )镇大(dà )面是江苏枫镇特色名(🎰)点因调(diào )味(wèi )时不(🏷)需要酱油汤汁微博澄清故(gù )称白汤大面又是苏州著名的(🚇)传(🔊)统面(🕶)食小吃枫镇大面制作历史(🔗)已近200多年历史相传乾(🚈)隆下江(jiāng )南景点游玩寒山寺后偶然路过枫(fēng )桥品尝此(📰)面后赞(⚽)誉并御封(🍘)枫镇白(bái )汤大肉面数(shù(🥅) )百年(🤡)间枫镇大面便(😂)美名远扬为世人所熟知枫镇大面被(🚭)誉(🧣)为苏州最难做最(🍏)精密细(🍵)致最(zuì )鲜香的(🆓)面要区分质优五花(huā )肉(ròu )在褪毛刷洗等(dě(🍸)ng )一(📤)这(🐆)款步骤加佐料(liào )放(🍍)入(🎀)锅中焖4个半小时才能起(👞)锅汤头则用肉骨黄(huáng )鳝骨(😷)(gǔ )螺蛳肉(🥂)虾(xiā )脑等(dě(📺)ng )多种鲜味煮制而成其口(🚊)感(gǎ(🥍)n )鲜(xiān )美异常(cháng )焖肉(🔤)入口即化

5赵小(🐆)熙冰糖(🆑)葫芦

赵小熙盒装小串(♉)冰(😑)糖葫芦原创古风者让酸甜滋味一(yī )年四(sì(🌸) )季陪伴(🏬)你(💘)

冰糖葫芦以(📖)及中国著(zhe )名小吃盛载着厚重的传统文(❗)化也念想着许(xǔ )多人酸甜味道(dào )的童年(nián )回忆(🦑)赵小熙(🦇)始终(🏢)致(zhì(🗄) )力于(😎)基于传统与潮流的碰撞(zhuà(🖕)ng )探索它冰糖葫芦的一些(🆗)很(🐶)有可能让(🙃)更大人重(😳)新(🍲)拾起童年的甜蜜也让冰(bīng )糖葫(🕝)芦这一传统特色(🙃)小(xiǎo )吃焕发生机出新的生(📠)命(mìng )力

6卤汁(zhī )豆(🔁)腐干

国(🀄)家(🔇)地理标志(zhì )保护(💭)产品(🕙)卤汁(zhī )豆腐干是(🌍)江(🌖)苏(⬛)苏州(✋)(zhōu )著(🗯)名的(🔕)(de )传统(🤔)美(🌹)食(🏑)一直并(㊗)无将近(🚻)八十多年的历史创始(🎂)人是生产出来(lái )津(🌨)津(jīn )牌卤汁豆(dòu )腐干(💾)的苏州食(shí )品(pǐn )厂(🤕)因其前身(shēn )为(wéi )老津津牛肉工场开(⏯)(kāi )怀(⛴)牌卤汁(🎆)豆腐干由此得名开怀牌卤汁豆(🖐)(dòu )腐干精(jīng )选上好原(😖)(yuá(😮)n )料配以优质辅(🎨)料建议使用民(mín )间(🅰)技(👽)法(😠)和(🥉)先进工艺(👴)加工(👾)生产(chǎ(🏇)n )而成卤汁十分丰富吃(😲)口(kǒu )弹牙(📪)软糯(💾)价格适(shì(😫) )中(zhōng )风味独(😾)特(tè )

7糖粥

糖粥也(yě )叫红豆(dòu )粥是用(😜)红(📑)糖和小(🌨)米(mǐ )煮成其口感(🌌)丝滑汤(tāng )汁(🔖)粘(🥪)稠味(🏵)道(dào )清(😽)甜是江(jiāng )苏(sū )苏州著(🚍)名的特色小(🦎)吃糖粥又是苏(🈶)(sū )州一(yī )种(🔢)冬(🍈)至节令小吃冬至节苏州有(🤖)吃(🎓)红豆粥的习(xí(🙇) )俗现今已(🏴)近一千(qiān )六百多(duō )年历史苏(sū )州的(🦑)红(🎃)豆(🏘)粥(zhōu )变得(dé )异(yì )常(cháng )精致细腻(nì )红豆和(🌬)粥(zhōu )分(💍)开(💖)而做(🍸)有红云盖(👭)白(bái )雪之美(🗣)白(🍜)米粥(🌜)煮得相(🌑)当的没到位不(🗻)稀不稠粘糯粘(🚸)稠状豆(🏁)沙玉米糊糊香香甜(🆎)甜不腻(😄)

8酒酿饼

酒(jiǔ )酿饼是(😏)江苏(🖥)苏(🧘)州地方民间名点也苏(💺)州春季的时令点(❇)心最佳的位置的慢慢(màn )品尝时节是在清(qīng )明(🏚)前后酒(🏮)酿饼以苏(sū )州当地的(💰)冬小麦和酒酿为主(🕯)要原料制(🥍)作而(🏬)成外观和(🥈)小月饼相象酒酿(niàng )饼有荤(🛃)素(sù )之(zhī(🔶) )分(🥞)品种主要注(🏤)意有玫瑰(➗)豆(🏽)沙薄(〰)(báo )荷(🥪)等味酒酿饼(bǐng )以(🤲)热食(⏪)为佳特点(🍴)(diǎ(🙎)n )是甜肥(🗻)软韧(😦)油润晶莹透明(🦏)色泽鲜艳滋味分明如(🌕)果(🗾)在春季到苏州游玩一定要品尝品尝刚要(yào )做的(🚶)酒酿饼(🛃)(bǐng )还也(yě )可以(yǐ(🕠) )买一些(🍞)能(🏅)够让(👊)亲戚(qī )朋友酒酿饼尤以同(tóng )万兴怎(zěn )么(⏱)制作的(de )酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和相城(🐈)区(qū )的特色传(🐸)统(🐌)特色小吃有着悠(✖)久的历史其制作工艺(yì )独有味美色鲜受(🙍)百(bǎi )姓爱戴消费者的(🕔)欢迎也(😐)是苏州著名的零(🎏)食小吃苏州怎么制作蜜饯(🚰)的(de )历史可(Ⓜ)远溯到(dào )三国(🏾)时代(🥇)清代(⛷)是苏(🐹)(sū )式蜜饯的鼎盛(shèng )时(shí )期其中以张祥丰之一(🀄)比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式(shì )蜜(👇)饯2个(📠)装甲(jiǎ(🐬) )旅(lǚ )160多个品种(zhǒng )以金丝蜜枣鲜奶油话(huà(🚕) )梅金(🎽)丝金(🤖)桔白糖杨(yá(🤱)ng )梅九制(zhì )陈(🐢)皮(🥫)中最比较著名(🎭)苏式话梅的风味是甜(tiá(🔆)n )中带(dài )酸口含一粒爽口生津但(dà(👅)n )是细(xì(💥) )细的品味久最受(shòu )旅(🐳)游者喜爱用(👄)洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔(😓)饼(bǐng )桔香浓郁味甜爽口具有开胃避免(🛰)咳嗽功能(né(👲)ng )

10苏(sū )州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的(de )后一面(mià(✊)n )鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的特色(sè )小吃之一常与大麻糕红色搭配(pèi )作礼品用在苏州很流(liú )行(⤴)都是苏州著名(💷)的特色小(🎞)(xiǎo )吃之一其特点是形似蟹壳色呈(🈺)金黄油(🗯)多不腻香(🐛)(xiāng )脆酥(sū )松糖馅(⛰)甜醇咸馅肉鲜(🦒)苏州蟹壳(😋)黄(Ⓜ)主要注意(yì )分(fèn )为咸(xián )甜(👊)两种当(dāng )然(🍣)了老苏州最爱的是咸(xián )味蟹壳黄苏州蟹壳黄(🅾)做法类(💛)(lè(🚻)i )似于海派蟹(🐫)壳(♒)黄(huá(🍌)ng )咸味蟹(🏽)壳(😜)黄(huáng )以(🕛)猪肉丁(🆚)偏(piān )于(yú )软腻的苏式肉松和细腻(🦗)柔滑的台式(🥣)肉(ròu )松调和在一起那(🕸)就是软中带脆的单双层(🌥)口(😵)感一并加入猪(zhū(🏖) )板油葱花火腿食用油相当(🐂)味道鲜美