导演:Ann Forry主演:海莉·贝利,乔纳·豪尔-金,梅丽莎·麦卡西,哈维尔·巴登,戴维德·迪格斯,奥卡菲娜,雅各布·特伦布莱,裘德·阿库维迪克,诺玛·杜梅温尼,卡加莎·莫翰玛,洛丽娜·安德里亚,西蒙娜·阿什利,阿特·马里克,杰西卡·亚历山大,玛蒂娜·莱尔德,约翰·达格尔什,埃米莉·科茨,拉塞尔·巴洛格
(🍧)
而关(guān )於深夜(🏰)继续(xù )进食的记载至(🌩)迟在史记(jì )中(🥌)巳经再次出现
史(💡)记滑稽列(🍳)传中战国时期的政(🀄)治家淳于髡劝言(yán )齐威王不能不能沉溺(💱)于于寻欢作乐淳于髡具(⏲)体解释当时的(🍉)(de )夜宴(📠)天黑了了酒也快完了把残余的(de )酒并(bìng )到一起大家促(💴)膝(xī )而坐男女同席鞋子木屐搀(💾)杂在一起杯盘杂乱(luàn )灰败(😗)并(bìng )认(rèn )为(wéi )酒(jiǔ )极(jí )则乱时不可失齐王听淳(🤑)于髡的话后(hò(📃)u )才停止了这一习(xí )惯所(🚪)以说(❗)在贵族之家夜宴的(🐆)确是什么(🥫)稀(💘)罕的(🚮)东西
西汉青铜合(🍘)卺杯河北(běi )满(🚟)城窦绾(🚦)墓出土(tǔ )文(wén )物
有学者推断这是(💗)窦绾与刘(🔡)胜的结婚纪念物也(yě )可以想像(💥)他们的婚礼(lǐ )上宾客入华堂(tá(😞)ng )觥筹(🚸)交错欢饮至夜的场(🦊)景
平民(🤑)的情况(🛠)则(zé )有(🚌)了不(🕶)同中国古代的统治者为了程序维护统治(zhì(🐴) )秩序经常(💦)会(👈)在那些个驻(zhù )有官(guān )府(fǔ )机(jī )构(🍰)的城(chéng )市实施宵禁(✈)制度(dù )如无(😨)特殊情(🛃)(qíng )况晚(🍨)上到了某个(💘)(gè )时间点就你不准在路(👓)上(👤)闲逛(✈)了
东(👼)汉(🏰)末年宦官蹇硕的(de )叔叔因为触犯国法夜半(bàn )被时任洛阳北部(🤟)尉(🧤)的曹操用五色(🙅)棒乱棍打死在(➕)这(📨)样不是很严的制度管(🌩)控(🚗)下约上三(sān )五好友同(📧)吃夜宵也就成了(🏽)奢求(qiú )
而城市规划的改变也重重威胁(xié )了深夜食堂的(🎷)发展(😒)
隋唐时期不仅有宵禁还实(shí )行坊(fā(🥖)ng )市制度(🍈)以唐代早(🛃)期为例唐代(🤸)对坊的管理统(🕍)一(yī )以鼓(gǔ )声规定为准由坊(fāng )正(zhèng )你们负责坊(🔙)门(🈹)的(💱)(de )启闭早上五更晓鼓声起坊门传送每晚再(🎣)敲一遍鼓(👮)坊(⏸)门(👷)(mé(🎅)n )关掉(📇)(diào )谁再敢(gǎn )出入
唐代长安城
试想如(rú )果不是您是一位初唐时期(qī )的(🆓)平民半夜听到朋友家里吃个(🧞)夜宵先得冲(🍚)过高高的坊墙(qiáng )再(zài )一路提(tí )防着官(🤟)府的巡夜人(⬆)要是(🧥)一不小心被巡夜人一把抓住对不(🕉)起了犯夜者笞二十(🗿)是为吃个夜宵(✨)不单要(yào )跳窗(chuā(🅰)ng )户要提(🕊)心吊胆还可能(🍻)挨(❓)上20鞭子(🏸)用餐成本(🍄)委实太高了(🏑)点
情况直到此(⏺)时唐(táng )代后期才所(🏩)改变
唐代(dài )后(👀)期坊(🤥)市制(👬)度肌肉松驰市与(yǔ )坊的界限渐渐地清晰(🌘)在一(yī )些商业发达地(dì )区还再次(cì )出现(xiàn )了(le )夜市这一时(shí )期的诗人王建(💇)在夜看扬(yáng )州市一诗中文中写道(dào )夜市千(➖)灯(🐣)照(zhào )碧云(🐵)高楼(lóu )红袖客(kè )纷纷如今不似时平日(rì )尚自笙(📱)歌彻(📏)晓闻(wén )
呢(ne )既然有(🚏)繁华之(zhī )地(⛲)的夜市那(😂)么售卖点夜宵的深夜食堂(táng )也不可缺(🙍)了(🏔)唐代(🐎)比(📓)较比(😆)较流行(🎦)一种夜(yè(🌨) )宵是(shì )煎饼又不(🕕)是煎饼果(🍐)子的煎(jiān )饼而是(📽)将(jiāng )面和(💲)蔬菜揉在一起下锅油炸后而成像现在的炸丸子
想不(⛩)到炸(🚴)丸子在(⏩)(zài )唐朝早会出现(😦)了(💩)
晚间(🏏)饮洒的习(xí )俗确切确实是在这一时间结束流行的(📞)于平民(mín )洞(🤭)府之(🏦)中唐代刘恂的岭表录(lù )异中就提及广(🔀)州人多(🐪)好(hǎo )酒一天晚市已经结束都会有二(🍤)三(🛳)十个男女在夜市上喝的一(〽)(yī(🍝) )塌(🏥)糊涂醉的后被(🥟)车架走可见酒类在夜宵(🈴)中的受欢迎程度
唐龟负论语玉烛酒(🚊)筹筒(tǒ(💒)ng )及酒筹(🍕)江(🎼)苏丹徒丁卯桥原(💽)酒(📤)出土
我们现在(zài )常用的宵夜或夜宵(xiāo )一词也在(🍰)唐(🏫)朝又出现了它的雏形(🔢)唐诗冬夜(🗿)泊僧舍之(👇)上有无(⏸)酒能(🍣)消夜随僧早关门闭户一句(jù(🎄) )这(🍈)里的消夜(⛄)本指(🛷)(zhǐ )用设酒消磨夜晚后来才慢慢(màn )的引申义(yì )出深(shē(🧛)n )夜加餐的含义词(😒)形(🛣)也(🏻)都变成了宵夜(yè )
深(shēn )夜食堂如此大规(guī )模(♍)走进平民(🔼)百(🏈)(bǎi )姓(xìng )的(👷)生活(📳)应(yīng )当由是(shì )在(🛣)宋代
宋(📜)代不(bú )单坊与市的(🔇)界限被(bèi )彻底(dǐ )打乱(luà(🏦)n )宵禁(🎙)(jìn )制度(♎)也都很(✉)肌(jī )肉(♐)松驰(chí )人(🍨)(ré(🏒)n )们结束(shù )真正(zhèng )的体会到城(chéng )市生活的乐趣麻烦问下(xià )宋(🧀)代夜市夜宵(🚣)(xiāo )的繁盛东京梦华(huá )录梦粱录武林(🕑)(lín )旧(jiù )事等(🐗)史料中(➗)均有记载
清明上(shàng )河图(tú(🦍) )局部
正店(diàn )的招(😥)(zhāo )牌为(wéi )方柱形(xíng )夜晚这(zhè(😥) )个可(kě(🔧) )以(👉)(yǐ(📭) )在(💴)方柱(🐒)内(🔅)盛(shèng )有灯烛(zhú(🐶) )照亮黑夜(🎞)(yè )招牌委实(🍥)古代的灯箱广告也(yě(🙆) )从侧面其他证(🛐)明当时(shí )开封城(💔)里仅是夜市
当时(shí )开封的(😺)夜市至使三更尽才五更又复顺利开张(🍤)(zhāng )嘻(xī )闹去处通宵不绝杭州的夜市最是大街(jiē )一两处(chù )面食店及市西(🌅)坊西食面店(👻)通宵买卖交(jiāo )晓不绝缘金(😳)(jī(🍮)n )吾不禁权量(liàng )营(🍬)干夜购于(🏒)此故也史料(📈)中(📢)应(yīng )明(🔵)确提及夜(yè )消费相关证明当时(🏌)的深夜食堂也也(🚭)可(kě(🚡) )以光明(míng )正大地的营业了
这样这(🚙)时的(🤛)深夜食(😮)堂都售卖(🐯)点些(🐞)有(yǒu )什(⛱)(shí )么饭菜呢
据东(🐣)京(jīng )梦华录古书开封城内的州桥夜(🚸)市(shì )自州(🏽)(zhō(🍎)u )桥南(💭)去有掌掴水饭熝(🎶)肉(🌀)干脯梅家鹿家(jiā )鹅(é )鸭鸡兔(tù )肚肺鳝(👦)鱼包子(zǐ )鸡皮腰(😟)肾鸡碎你是(shì )哪当然了十五(🈶)文委实(shí(📈) )物美价廉(⚪)
清明(🤛)上河图中支着摊子的(💟)小(👠)(xiǎ(♟)o )贩
除(😩)开(kā(🗓)i )主食(🐡)和(hé )各(gè(🚨) )类冷热菜(⏮)肴之外有店家(🐕)推出(🕹)一系列时令菜单在闷热潮湿(shī )的夏夜摊(tān )售麻腐鸡皮麻饮细(⛵)粉素签沙糖冰凌冷(🥓)元子水晶角儿生淹水木(🔄)瓜(🤽)药(🆔)木(🐈)瓜(guā )鸡(🔂)头穰沙糖(táng )绿豆甘草冰雪凉(😳)水荔(🚖)枝膏(🥜)等清凉解(jiě )暑的食品饮料
而在酷寒的冬夜则(zé )有(🌭)盘兔旋(xuán )炙猪皮肉野鸭肉滴酥水晶(jī(🥇)ng )脍煎角子(zǐ )猪脏之类热腾(🆓)腾(🅰)的烤肉温暖的气息(♈)着独(⛵)行人的肠胃和心灵
梦粱录则为我们(🌒)能提供了一份北宋皇(huáng )帝的(de )深夜食单在除夕之夜皇帝需要除夕(xī )而(ér )负(fù )责(㊗)后勤工(🛄)作的官员是会进呈十分(🙊)精巧消夜果(guǒ )子合合内簇之法细果时果蜜(mì )煎糖(🐳)煎及市食(😛)(shí )如十般糖澄沙团韵果(🏘)蜜姜豉(chǐ )皂儿糕(🥗)蜜酥小螺酥市糕五(😃)色萁豆炒槌栗(🛳)银杏(🎄)等品供皇帝补充(chōng )体力消磨时间
但皇帝总吃这些个宫中(🌪)细(⏹)点(⛲)心当夜宵(xiāo )也(yě )有腻(nì )烦的一(yī )天癸(guǐ(🎛) )辛(🛂)杂识别集记(🐤)载(🏋)宋孝宗隆兴年间11631164年的一(🎙)(yī )次(😹)观灯节皇(🛫)帝在入夜时分后叫了南瓦张(🐢)家圆子(📱)和李婆婆鱼羹(⚓)等(🌨)几家深夜食堂的外(🎩)卖菜肴(yáo )回到宫中皇(🕵)帝(dì )一尝后龙颜大悦给了一倍的(de )小(🏀)费(🐗)(fèi )直一贯(👶)者(zhě )犒之(🍗)二贯大概店(🔢)老(👳)板和外卖小哥(🎗)心里都要笑的合(hé(🎚) )不拢嘴了吧
宋孝(🧗)宗赵昚11621189年继(🐁)位(🌲)
情况了(le )宋代(🥚)的蓬勃发展深夜食堂(👦)真正的在(😢)南疆人民(🆕)的心中扎下了根
元(🥜)代(dà(🌟)i )杭(háng )州的钱塘八景(jǐ(🌙)ng )之一即北关夜市要知道当时(👅)夜市(shì )的繁盛明代(🦀)诗人(🥅)描绘(🍾)出北(🐞)关夜市(shì(🐖) )北关(guān )晚集市如林(➰)(lín )上国流传下来直现(♏)今(jīn )青(qīng )苎受(🦊)风摇月(🎆)影绛纱笼火(huǒ )照春明楼前饮(🕯)伴联游(🔚)袂湖上归人散醉(zuì )襟(🎣)阛阓六街(🔉)灯火(🍒)如昼(📚)日禁钟未动夜将(jiā(📢)ng )深在(♊)这(zhè )样(👵)繁(🚔)华(huá )的地段深夜食堂(🔲)(táng )巳然不(bú(🐝) )变深夜酒吧了(🎼)
一些富(🍿)贵(🕌)之家另(lì(📇)ng )外自(🌝)己(🎁)专用(📂)的深夜食堂成(📽)书于明代的小说金(jīn )瓶梅着力推进描写富商西(xī )门(👡)庆(🤜)的(de )家庭(🍩)及社交生活虽(💊)说史传(🚿)宋朝旧事但淋漓尽致地展现的是明代社会生活图景
如金瓶(🌜)梅第42回写西门庆在元宵之夜(🚳)与(yǔ )狐朋狗(gǒu )友聚(🕴)饮每(měi )人吃一大深碗(wǎ(🚶)n )八宝攒汤三个大(dà )包子还零四个桃花烧卖只留(liú )一个(🐳)包儿(⬆)压碟儿过了一会(🐱)儿西门(👻)庆(🤧)家的厨(chú )师又上(shàng )了一道果馅元宵(xiāo )是(shì )元宵节(🍈)的应景(jǐng )食品
而女性的(de )宵夜(🙀)远还没有上文(👜)所讲(📘)的(🈷)这样豪放第44回(🦒)中李瓶儿为了排(🐁)遣寂(👉)寞与吴银儿深夜(🕓)下(☝)棋只盼咐侍女拿(🍇)个果盒儿(ér )把甜金华酒筛下(xià )一壶儿来我和(😇)银姐吃然(👁)后又加了四个果(guǒ )馅饼儿(ér )
明代(dài )渔(yú )翁琥(🎎)珀杯南京(🍤)将(📖)军山(🙈)沐(mù )睿墓出(🤖)土文物推断很(📳)可能为酒器
官宦(🌃)人家书香(⬇)(xiāng )门第的自营深(shēn )夜食堂又(🅿)是另一(💑)(yī )番景象那里的餐(cān )点可那平常背(bèi )后却有(yǒu )许多讲究如红楼梦(🔁)第54回荣国府元宵开夜宴(yàn )众人在大观(guā(🕍)n )园(🏋)玩乐(🌞)至深(🐼)夜贾母都觉(🦂)(jiào )得(dé )有些饿了凤姐(jiě )儿便说道有鸭子肉粥枣儿(🤶)熬的粳米(💪)粥和(🔞)杏仁茶等(🍑)几道夜宵巳经准备(⏹)好武(🔐)器(🤔)完了贾母之(♈)后(hò(🍝)u )选(🕘)中后了杏仁(rén )茶
杏仁茶是将杏仁研碎加工成的甜汤清淡的汤粥(zhōu )类食品既提(tí )供给(gě(🔡)i )热能(🔣)又相当(🚉)多大(🕴)量水(🔑)分(fèn )而且营养价值丰富易于(yú )消化(🗨)是健康夜宵(😙)的首(🧘)选就是为了服侍不周到要考虑(⌚)到(🧟)主子的身(🎞)(shēn )体状况和喜好预备功能不同食品供主子(🔫)你选(xuǎn )择真的真为难贾府深夜食(shí )堂(⌛)(tá(⛎)ng )的员(➗)工了