苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🍖)酱油(yóu )河虾的做(zuò )法
• 2苏州有什(🎌)么好吃的
• 3苏州(zhōu )海(hǎi )平(píng )面高度多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱(🔆)油河虾的(⤴)做法

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河虾(🦄)500克

精制盐(🌺)(yán )7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株(zhū )

植物油(yóu )75300毫(há(😊)o )升(shēng )

湿(😷)淀粉5克

蛋清半只

1将(jiāng )河虾巨细靡遗剥去外壳(🙅)皮(pí )拿出净鲜肉放入(rù )碗中洗(⤴)净(🐗)

2滤干虾仁放入碗中参(⏺)加5克(👴)精(🏤)制盐5克食用碱浸(jìn )泡15分钟后冲(🍄)几(🚖)次(cì(🏛) )水可以(📃)去掉(diào )碱(jiǎ(📗)n )味

3将冲水后的虾仁控干水分加(📅)2克盐1只鸡蛋(dàn )清和干淀粉搅(💐)拌均匀再(zài )后放放冰箱冷藏10分钟以(yǐ )内

4炒锅(guō )中放(🀄)油实耗50毫升(shēng )加热(rè )至温(wēn )热约3成热调成中小(😽)火放入虾(🧚)仁滑(🚰)油至(🐴)颜色变(biàn )白捞(lā(🎋)o )出(🏟)沥干控油(🦃)备用(yòng )

5炒锅留底(🦏)油中火(huǒ(📛) )加(🤬)热(rè )至(👄)5成热(🚺)时(📤)加入葱段干(gàn )炒出香味

6放入虾仁翻炒(chǎo )也可以加(🐻)少许(🐆)鸡粉炒匀(yún )后(👄)(hò(♊)u )淋入(🗻)少许水淀粉水(shuǐ )勾芡再试(shì )一下

7装入盘中上桌孕妇(🚚)食用

8美味又(🏡)(yòu )好(hǎo )吃的(🎱)河(hé )虾仁(🦒)腌方法成功开吃

2苏(🚃)州有(🚀)什么好吃(🌽)的

一昆山(shān )奥灶面

中国十大(⏸)面条之一(yī(🌫) )的(🕉)奥灶面是昆山的一(🥅)道主食其通常(cháng )的(👯)特点是面汤鲜美主要原(🤑)料是用青鱼(yú )的鱼鳞鱼鳃鱼肉(ròu )鱼的搅碎后精心熬(🏰)制面条(tiáo )也(🌾)相当绵劲有嚼劲苏州人对吃(🥦)确实(shí )很执着也(👚)很讲(jiǎng )究有地(🏳)方特色的专业名(⏬)词重(chó(🤓)ng )青免青(qīng )款汤(🏎)(tāng )紧汤等(😃)

二鲜肉月(yuè )饼(🧕)

苏(✖)州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁(🐥)鲜美(🚒)但他那样的(📐)手艺是(👎)苏州独(💭)特(🍥)色彩肉汁侵蚀(shí(📘) )在(🦅)月饼中月饼(bǐng )皮脆糯翠竹水咬一口非常(cháng )行最简形(🥃)矩(🍊)阵逢节月饼(bǐ(🎫)ng )季老(🤕)苏(sū )州我(😟)总是会排着细长队(🎽)等新鲜(xiān )的月饼(bǐng )正式出(📜)炉代(dài )表胥城(👂)(ché(😕)ng )肉月饼

三(sā(🎿)n )苏州糕团

苏(sū )州糕团(tuán )也老(lǎo )苏(sū )州最爱的点心之一世世(shì )代(dài )代流(liú(🕊) )传现(🥀)在很乐意手工(🛑)做糕团(🐌)的(🔬)手艺人比较少了但它(🚎)早(⏯)就融入(🆒)到苏(✋)州人(👲)的骨子里无论是(🅰)逢(🗄)年(👚)过节都会有(😭)可以购买(📻)(mǎ(🐪)i )的(de )习惯(🏜)它一年(niá(🐛)n )四季(🆓)都有(👑)吧相(xiàng )同的应(yīng )景(🌱)花样(✖)口味酥软甜糯(🚱)虽粘却(🔂)不黏牙代表猪油膏

四(sì )枫(👞)镇大(👷)面(🐠)

枫镇大面被誉为苏州最难做最精细最鲜(🚜)甜的面条也苏州的特色(Ⓜ)名点面汤分为红(🛷)汤和白汤面汤(tāng )鲜(xiān )美是(shì )由肉骨头黄鳝骨虾头(✉)螺蛳肉等熬(áo )加工成老汤每家(🍒)的秘方都(➖)神(🌷)态各(gè )异苏州人都讲(jiǎng )究大清(qīng )早敢(🏠)头汤面这(🐂)是对生活的态(🦍)度

五紧酵馒头

紧酵(🌜)馒头以鲜肉(🥩)为内馅在油炸(zhà )后制而(🧦)成(🌥)(chéng )口感外脆内软(ruǎn )肉汁(🌟)多而(ér )肉(🐟)嫩确(què )实是老(lǎ(🍳)o )苏州最爱(✂)的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干(🥊)是苏著名的民间小吃口味偏(🚡)甜又是热爱甜的(de )食物的苏州特色(🧘)(sè )的味道(⛑)代(dài )表浸浸豆腐(⛎)干

七(📝)豆沙糖(🍦)粥

笃笃笃卖(mài )糖粥剧(😵)烈我(🎼)们(men )从(cóng )出生长大的童谣是(🏕)你是什么苏州人童年(🔊)的味道它(tā )是用(🔤)红糖(táng )和糯米伴着豆沙一起煮制(📵)而成口味甜却(què )不(🤽)腻这种(🆗)吃(chī )粥习俗(🚠)在苏州(🙌)已(yǐ )经有一千多(👧)年的历史(🚮)了

八苏式蜜饯

每次来偶然路过(🏤)都会在苏州蜜饯(jiàn )厂公然采购人员苏州人实(🔵)在是(🏮)太爱吃甜(⌚)品(pǐn )了(le )蜜饯是苏(📧)州的特(🍅)色小吃另外(🅿)以前的宫廷美食现在(🅾)也早足迹遍布(🚀)全国(guó )受百姓(💋)爱戴(🍗)喜爱(ài )

九蟹(♏)壳黄

苏州蟹壳黄形(📉)状(🔱)(zhuàng )像(📏)蟹(xiè )壳颜色金(🥨)(jīn )黄一层膜的芝麻(📉)焦香四(🐢)溢酥脆的外壳咬一口满嘴留香有咸(⛵)甜两种(🏷)口味

十苏(🐙)式糖果

苏式糖果(🦗)缘于清代(⏺)(dài )在(🎖)全国全是有名的苏(😡)式糖果是选用天然植物果料和花料对付麦(🎯)芽糖和(hé )白糖制作而成全(quán )部糖果都配(💯)料天然但是制作工艺考究(jiū )种类丰富最有特(tè )色(sè )老祖(🔯)松(sō(🍽)ng )子(🔥)糖和杏糖

3苏(💟)州海平面高度多少米

苏州地势(📔)低平(🧘)平原占总面积(jī(🍬) )的(de )55苏州(zhō(😴)u )分别(🍩)直(👡)属中央(♏)于两个一级的(🎠)自然地(🐴)理(🔊)区长江三(sān )角(jiǎ(🕛)o )洲平原地区和太湖(😳)平原地区分属(🚴)于(yú )4个二级自然区沿江(🛹)平原沙洲区苏锡平(🎥)原区(🚃)太湖及(jí )湖滨(🗃)丘陵区阳澄淀泖低地区地貌特征以平缓平原(⛽)(yuán )为上(🧞)全市(💧)的地势低平自(✅)西向东很(hěn )缓慢倾(🌵)斜(🐟)平原的海拔(🤜)(bá )高度34米(mǐ )阳(⛏)澄湖(hú )和吴(💖)江一带仅2米以内

苏州(🚘)位(wèi )处中国华东地区江苏东(🥪)南部长三(🛍)角中部是扬子江城市群(🚁)有用组成(🌕)部分东傍上海(🈚)南接浙江西抱太湖北依长江苏州(zhōu )属亚(yà )热带季(🍆)风海(⬜)洋性气候四季分明雨(❌)量充沛种植水稻小麦油菜品质上佳(👻)棉花(huā(🚽) )蚕桑林果特产有碧(bì(🛏) )螺(luó )春茶叶长(zhǎng )江刀(dāo )鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等(děng )

4苏(🦄)(sū )州必吃十大名吃(👚)

中(zhō(👻)ng )国(guó )十大面条中国地域十大名小(🛰)(xiǎo )吃(chī )奥(à(🤐)o )灶面中(♊)国(⛓)十大(🏳)面条之(🎃)(zhī )一(🕡)是江苏省昆山市的悠(yōu )久的传(♒)统面食小吃之一一类苏菜系(🎻)都(🔁)是苏(sū )州著名的特(🗜)(tè )色小吃到昆山乘船(👪)(chuán )游玉峰(🌮)山(shān )人们总要去奥(⛑)灶(🍫)馆慢慢品尝一碗奥(🌍)(ào )灶面奥(🍃)灶面(🎌)以红油(📙)爆鱼(🍃)面和(hé )白汤卤鸭面极(🤸)其很(hěn )著(🥙)名其做法(🖱)是用青鱼的(de )鱼鳞鱼鳃(✡)鱼肉鱼的粘液(📸)煎煮(zhǔ )而成(🎗)所以味道鲜美可(kě )口十分如果你是只(zhī )是相(🦒)对而言(🚿)浇(🐌)头有制作考究(🕣)爆鱼(yú )一律(🥚)用青(🏑)鱼制(zhì )作(🚍)卤(👶)鸭(💤)(yā )则(🐠)以昆山大麻鸭(yā )用老汤烧煮(🔞)故肥而不腻奥灶面(🙉)更是(💛)被中国烹(🕜)饪协会评为江苏省(🤳)(shěng )的(🖋)中国地域十大(🔑)名吃奥灶面特别(😻)(bié )以(🏫)昆山奥灶(🌪)面馆胥城大厦制作地都很便宜又好(hǎo )

2苏(sū )式(shì(🚳) )鲜(🐡)(xiān )肉(🔝)月饼

中国地域(yù(🕋) )十大名小(xiǎo )吃苏式鲜(⛽)肉月饼(bǐng )是由苏式月饼是江(jiāng )南一带的(Ⓜ)地方现代名(🥙)点确(🎹)实(shí )是苏州(🕢)著(zhe )名(📓)的传统糕点小吃苏式月饼用小(xiǎo )麦(🍃)粉(fě(♟)n )饴(yí )糖食用植物(🗓)油或猪油水等制(🎡)皮用小麦粉(🅿)食用植物油或(💫)猪(zhū )油(🔜)制酥经制(🛵)酥皮包(🥕)馅成形(xí(🏋)ng )焙烤(🔂)工艺加工而成外皮酥脆而(ér )粉饱(🍑)满的肉汁慢慢(🐭)渗透其间更是(🤢)一绝苏式(➖)鲜(xiā(📠)n )肉月(yuè )饼还(🥚)被中国烹饪协会评(píng )为江(🚚)苏省(🏖)(shě(😘)ng )的中国地(🙂)域(🌯)十大名小(♈)吃苏(👌)式(🚸)鲜肉月饼尤其(💸)以胥城鲜肉(ròu )月饼(bǐng )和(🌆)稻(🛫)香村(cū(💈)n )鲜肉月饼比(bǐ )较有名

3苏州糕(gāo )团

中国地域十大经典小吃国家地理标志保护(hù )产品(pǐn )苏州糕团即苏(💋)式糕团(🕙)为(wéi )苏(🗜)州糕点的(de )统称是苏州(⛽)著名的(🌝)传统糕点苏州著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油(🏗)年糕金钱方糕松子黄千糕(🌎)云(🚩)片糕其他苏州糕团更何(🙌)(hé )况以黄天源(yuán )牌(pái )的苏州糕团(🐩)极其世界著名黄(huáng )天源(🕒)牌(🚂)制作的糕团有近200年(🍹)历(🚷)史包(🎡)涵时(📖)令(🎏)特(😈)色糕团玫瑰大方糕(gāo )松子黄千糕(🖇)枣(zǎo )松(🤾)猪(📵)油夹(🎧)(jiá )糕炒肉团双(shuāng )馅团等三百余(🌔)种最具(👖)特(🏔)色的那就(🏔)(jiù(🌮) )是时(✡)令特色糕团一月闹元(🏞)宵(🎉)二月背后(⚾)撑腰糕(🚹)(gāo )三月清(📛)明团(tuán )四月(yuè )神仙糕五(🔊)月(🐝)端午(⛪)(wǔ )粽(zòng )六月谢灶团七月豇豆(📷)糕八月食(💱)糍(🚻)团九(jiǔ )月(🚁)重(🐪)阳(yáng )糕十月南瓜团十一月冬至团(tuán )十二月糖年(🌪)糕黄天源(yuán )的(👽)苏州(zhōu )糕团被中国(guó )烹(🐒)(pēng )饪协会评为江苏(🐡)省的(de )中国(😅)地域(🔖)十大名(👹)小吃

4枫镇大面枫镇大面是(🦀)江苏枫镇特色(sè )名点因调(🌅)味时不需(🏈)要酱油汤汁微(wē(💳)i )博澄清(🔔)故称(chēng )白汤大(dà )面又(yòu )是苏州著名的传统面食小吃枫镇大面制作历史(🔖)已近200多年(nián )历(lì )史相传(🍣)乾隆下江南景点游(yóu )玩(🚸)寒山寺后偶(ǒu )然路过枫桥品(🛺)尝此面后赞誉并(bìng )御封(🏄)枫镇白汤大(🗾)肉面数百年(nián )间枫(🐆)镇大(🎦)(dà(🥣) )面便美名(🔬)远(🚵)扬为世人所(🏾)(suǒ )熟知枫镇大面被誉为苏州最(zuì )难做最精密细致(zhì(🙋) )最鲜(🚢)香(⏩)的面要区分(🗨)质优五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤加佐料(liào )放(🚚)入锅(guō )中焖(🍕)(mèn )4个半(bà(🎧)n )小时(🐕)才能起(qǐ )锅汤头则用(🏜)肉骨黄(🔔)鳝骨螺蛳肉(⛱)虾脑等多种(🕐)(zhǒng )鲜味煮(zhǔ )制而成其口感(🦋)鲜美异常焖肉(🍖)入(🏞)口即化

5赵(zhà(😧)o )小熙(🍴)冰糖葫芦

赵(zhà(🕝)o )小熙盒装小串冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋味一(yī(🌒) )年四季(jì(💏) )陪伴你(✅)

冰糖葫芦以及中国著(zhe )名小吃盛载着厚(📣)(hòu )重的(de )传统文化也念想(xiǎng )着(zhe )许(xǔ )多人(🤞)酸甜味道的童年(🔅)回忆赵小熙(🔒)始终致力于基于传统(🐃)与(📹)潮流的碰撞探索它冰(bīng )糖葫芦的(🧜)一些很(hěn )有可能让更大人重(😚)新拾起(❓)童年的(🍠)甜蜜也让(😌)冰(bīng )糖葫芦(🔂)这一传统(🚍)特色(sè )小吃焕发生机(jī )出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标(🗣)志(😻)保(🏠)护(🚏)产品卤汁豆(🐺)腐干是江苏(🐙)苏州著名(míng )的传统美食一直并(bìng )无(🌮)将近八(🥕)十(🔬)多年(niá(😳)n )的历史创始人是生(shēng )产出(chū )来津津(🦂)(jī(🐻)n )牌(🚠)卤(lǔ )汁豆腐干(gàn )的苏州(💥)食品厂因其(qí )前身为(🏻)老(lǎo )津(🍔)津(⛅)牛(📽)肉工场(chǎng )开(🎫)怀牌卤(😎)汁豆腐干由此得名开(kāi )怀牌卤汁豆腐(fǔ )干精选上好原料(🥝)(liào )配以优质辅(❓)料建议使(shǐ(👱) )用(🐳)民间(👊)技法和(💚)先(🤓)进工艺加工生(🈶)产(chǎn )而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价(👲)格适中风味独特

7糖粥

糖粥也(⚓)叫红豆粥(🥚)是(🤜)(shì )用红糖和小米(🎯)煮成其口感丝滑(huá )汤汁粘稠(👽)味道(🏳)清甜是江苏苏州著名(🗿)的特(tè )色小吃糖粥又是苏(🚥)州一种冬至节(✊)(jiē )令(👿)小吃(🔋)冬(🔸)至节苏州(🎋)有吃红豆(dòu )粥的习俗现今已近一千六百多年历史苏州的红豆粥(⛹)变(🥝)得异常精(🚛)致细(🥝)腻(nì )红豆(dò(🚣)u )和粥分开而做有红云盖(gài )白雪之美白(👓)米粥煮得相当的没到位不稀不稠粘糯粘稠状豆沙(shā )玉米糊(🦂)糊(🎲)(hú(🥀) )香香甜甜不腻

8酒(jiǔ )酿饼

酒(jiǔ )酿饼是江(🎂)苏苏州地方民间名点也(🏽)苏州春季的时(shí )令(lìng )点(diǎn )心最(zuì )佳(jiā )的位(🚶)置的慢慢品尝时节是在(zài )清明前后酒酿(niàng )饼以苏州当(dāng )地的冬(🕕)小麦和酒酿(🆒)为主(🛳)要原(🆕)料制作而成外观和小月饼(💋)相象酒酿饼有荤素之分品种(zhǒng )主要(yào )注意有玫瑰豆沙(🛢)薄荷等味酒酿饼(bǐng )以热食为佳特(tè )点(🦑)是甜(📃)肥软韧(🚥)油润晶(🤩)莹透明色泽鲜艳滋味(wèi )分(🤺)明(🅰)如(rú )果在春季(jì )到苏州游玩一定要(🍖)(yào )品尝(cháng )品尝(cháng )刚要做的酒酿饼还也可以(🍃)买一些能够(😄)让亲戚(🏽)朋友酒(jiǔ )酿饼尤以同万(wàn )兴怎么制作(💹)的(🚄)酒酿饼之一(🤴)著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是(👫)苏(🈶)州市吴中区(😟)(qū )和相城区的(de )特色传统特(📌)(tè )色小吃有着悠久(🕍)的历史其制作工艺独(🚞)有(👘)(yǒu )味美(🛳)色(🚞)鲜受百姓爱戴(📑)消费者的欢(🌔)迎也是苏州著名(mí(🌗)ng )的零食小吃苏州怎么制作(🛣)蜜(mì )饯的历(lì )史可远(⏯)溯到(💾)三(🌝)国时代清(💜)代是苏(🦎)式蜜(🛋)饯(🚫)的鼎盛时期其中以张祥(🙄)丰(fē(🍐)ng )之(zhī )一(🕢)比较著名民(mí(🦒)n )风剽悍是宫廷(tíng )食品(🖤)苏(💡)式蜜饯(jiàn )2个装甲旅160多(🍜)个(gè )品种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白(✝)糖杨梅九制陈皮中最比(bǐ )较著名(🙈)苏式(shì(😆) )话梅的风味是甜(🕧)(tiá(🍽)n )中带(🚈)酸口含一粒爽口生津但是细细的品味久(😍)最(👣)受(shò(🛀)u )旅(🛸)游者喜(🚰)爱用洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼(bǐng )桔香(🌹)浓(nóng )郁味甜(tiá(🏹)n )爽口具有(yǒu )开(🐹)胃(🧓)避免咳(🏍)嗽功(🌖)能

10苏州(🤽)蟹(📶)壳黄(🎋)

蟹壳(🏬)黄(❣)民间(😊)俗称小麻糕(🕟)因其烤的后一面鼓(gǔ )涨颇像螃(páng )蟹的壳而得名(míng )是(🌆)江浙沪(hù )一带的(⛩)特色(💠)(sè )小吃之(⬆)一常与大麻糕(gāo )红色(sè(🌎) )搭配作礼品用在苏州很流行都是(🍪)苏州著名的特(🐇)色小吃之(zhī )一其特点是形似蟹壳色呈(🙍)金黄(huáng )油多(⏩)不(😖)腻香脆酥松糖馅(💎)甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意分为咸甜两种当然(rán )了老苏州(🔫)最爱的是(shì )咸(xián )味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于(🆕)海派(🚩)蟹壳黄咸味蟹壳(ké(🥤) )黄以(yǐ(📰) )猪肉(ròu )丁偏于软腻(nì )的苏式肉松(🏗)和细(🎅)腻(🎫)柔滑的台式肉(🧖)松调和(㊙)在一起那(nà )就是软中带脆的(🛅)单双层口感一并加入猪板油(yóu )葱花火腿食(🖍)用油相(🕺)当(🕹)味道鲜(🎙)美(🏄)