苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🥊)酱油(🤫)河虾的做法
• 2苏(sū )州有什么好吃的
• 3苏州海平(píng )面高度多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏(😎)州酱(👱)油河虾(👴)的做法(🥀)

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河虾500克(🥔)

精(📷)制盐(yán )7克

食(⛱)用(⏭)(yòng )碱(🎢)5克

干淀(dià(👲)n )粉3克(kè(😚) )

小(🐷)葱2株

植物油75300毫升

湿淀(♉)粉(🐘)5克

蛋(🔎)清半只

1将河(🧝)(hé )虾巨(jù )细靡(🥇)遗剥(bāo )去外壳皮拿出净鲜肉放(🎁)(fàng )入碗中洗净

2滤(⏺)干虾仁放入碗中参加5克精(🎣)制盐5克食用碱浸(🍬)泡15分钟后(🚡)冲(🏙)几(🔍)次水可以(yǐ )去掉碱味(👭)(wèi )

3将冲水后的虾仁控干水分加(jiā(⛽) )2克盐1只(🕡)鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再(zài )后放放冰(bīng )箱冷藏(👮)10分钟以内

4炒锅中放(fàng )油(💽)实耗(💅)50毫升加热至(zhì )温热约3成热(rè )调成中(🍍)小(🔐)(xiǎo )火放(fàng )入(👽)虾仁(ré(♏)n )滑油至颜色变白(💺)捞出沥(🛢)干控油备(👿)用

5炒(🔩)锅留底油中(🌕)火加热至5成(🐿)热时(shí )加(🔲)入葱段干炒出香味

6放入(🖐)(rù )虾仁翻炒(chǎo )也可(kě )以加少许鸡(jī(♌) )粉炒匀后淋(🎊)入(🍮)少许水淀(➗)(diàn )粉(fěn )水勾芡(➡)再试一下

7装(zhuāng )入盘(😍)中(📟)上桌孕妇食用

8美味又(🔅)好(hǎo )吃的(de )河虾(xiā )仁(ré(🥥)n )腌方法成(🍦)功开吃(chī )

2苏州有什么好(hǎo )吃的

一昆山奥灶面(🚻)

中国十(shí )大面条之(🎏)一(yī(🐱) )的奥灶面(🚵)是昆山的(de )一道主食其通常的特点是面汤鲜美主要原(🕢)料是用青鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的搅碎(💩)(suì )后精心熬(áo )制面条也相当绵劲(🖨)有嚼劲(🐤)苏州(🚤)(zhōu )人对吃(🎳)确实很执(zhí(💙) )着也很(hě(🎃)n )讲(🔉)究有(👂)地方特(tè(🔸) )色的专业(yè )名词重青(🎇)免青(qī(📉)ng )款汤紧汤等

二(èr )鲜肉(ròu )月饼

苏(🐟)州的鲜(🌡)肉月饼肉质紧致肉汁鲜(xiān )美但他(🏣)那样的(de )手艺(yì )是苏州独特色彩肉(🏨)汁侵蚀在月饼(🧕)中月(yuè(👓) )饼皮脆糯翠竹(🌳)水咬(yǎo )一口(🚄)非常行最简形矩阵逢节月饼季老苏州我总(🌀)是会排着(zhe )细长队等新(👦)鲜的月(yuè )饼正式出炉代表胥(xū )城肉(🏥)月(🗝)饼

三(sān )苏州(💎)糕团(⛏)

苏州糕团也老(🐬)苏州最(zuì )爱的点心之一(yī )世世代代流(🍰)传现(xiàn )在很乐(lè )意(yì )手工做糕(🧡)团的(de )手艺人比较(😑)少了(😗)但它早(🤳)就融(📔)入到苏州人的骨子里无论是逢年过(🥑)节(📹)都会有可以购(🔢)买的(🔕)习惯(guàn )它(tā )一(😧)年四季都有吧相(💤)同的应景花(♉)样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙(💧)代表(🕒)猪油膏

四枫镇(zhèn )大面(⚓)

枫镇(🕞)大面被(🤜)誉为苏(🍭)州(⛲)最(🥪)难做最精细最鲜(🍭)甜的面(🥈)条也苏州(zhōu )的特色名点面汤分(👎)为红汤(🚠)和白(📽)汤(📤)面汤(🌔)鲜美是由(yóu )肉骨(gǔ )头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老(lǎo )汤每家的秘方都神(㊙)(shén )态各异苏州人都讲究(😐)大清早敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵(⏹)馒头以(yǐ(🍉) )鲜肉为内馅(⏰)在(🚫)油炸后(hòu )制(🌂)而(🔷)成口感外(💟)脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏(♿)(sū )州最爱的美食之(zhī )一

六卤汁豆(😹)腐(📀)干

卤(🈁)汁豆腐干是(shì )苏著名的民(🍓)间小吃口味偏(piān )甜又是热爱甜的食(🐥)物的苏(🏞)州(zhōu )特色的味道代(🚍)表浸(🚑)浸豆腐干

七豆沙糖(táng )粥

笃笃笃(💱)卖糖(táng )粥剧烈我们从出生长大(dà )的童谣是(shì )你是什么苏州(zhōu )人童年的味道它是用红糖(táng )和糯(❇)米伴着(zhe )豆(💞)(dòu )沙一(yī )起煮制(⬇)而成口味甜却不腻(🐀)这(🤐)种吃粥习俗在(🌼)苏州已经有一千多年(🗳)的(👚)历史(shǐ )了

八苏式(shì )蜜饯(jiàn )

每次来偶然路(lù )过都(🧤)会在苏州蜜饯厂(chǎng )公(🙊)然(rán )采购人(🤸)员苏州人实在是太爱吃甜品了(le )蜜饯是苏(🙆)州的特色小吃(chī )另(🕍)外以(yǐ )前的宫廷(tíng )美食现在(zài )也早足迹遍布全国(🌷)受(🍼)百姓(🌇)爱(🍰)戴(💔)喜爱

九蟹壳(✒)黄

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜(🎾)色(👊)金黄一层膜的芝(zhī )麻焦香四溢酥脆的外壳(👄)咬一(👲)口满(mǎ(🆑)n )嘴留香有咸甜(🍣)两种口味

十苏(sū )式糖(⛹)果(guǒ )

苏式(shì )糖果(🌛)缘于(💮)清代在(🔉)全国全是(⛔)(shì )有名的苏式糖果是选用天然(rán )植物果(🐒)料和花料对付麦芽(😾)糖(táng )和(🌗)白糖制作(⛽)(zuò )而成全部糖果(🚖)都配料天然但(🤕)是制作工(gōng )艺(yì )考(📦)究种类丰富最有特色老祖(🍁)(zǔ )松子糖(🚀)(táng )和杏糖(táng )

3苏州海平面高度(dù )多少米

苏州地势低平(píng )平(píng )原占总面积(🍲)(jī )的55苏州(📧)分别直属中央于两(🕘)个一级的自(🎆)(zì(💠) )然(rán )地理(lǐ )区(qū )长江三角洲平原地区和太湖平(píng )原(📓)地区分属于(✉)4个二级自然区沿江(㊗)平原沙洲区苏锡平原区太(🎖)湖及湖滨丘(🌓)陵区阳澄淀泖低地(dì )区地貌特征以(🤗)平缓平原为上全(🚤)市的地势低平自西(🤒)向东很缓(👛)慢倾斜平原的(🧜)海拔(👃)高度34米阳澄湖和(🕌)吴江(👲)一带仅2米以内

苏州位处中国华东(✌)(dōng )地(🍚)区江苏东(🍌)南部长(🕘)三(🗞)角中(🍲)部是扬子(🛐)江城市(🥧)群(😄)有用组(🕥)成部(🥧)分东傍上海(🌘)南接浙江西抱太湖北依长江苏州(🧜)属亚(💜)热带季(🗜)风海(💸)洋性气候四季分(💂)明雨量充沛种植(zhí )水稻小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长(zhǎng )江刀鱼太湖银(yín )鱼阳澄(chéng )湖大闸蟹等

4苏州必吃十大(👺)名吃

中国十大面(miàn )条中国地域十大(dà )名小吃奥灶面中国十大(dà )面条之一(yī )是(shì )江(🎇)苏省(shěng )昆山市(💎)的悠(🤩)久的(📜)传统(tǒng )面食小(xiǎo )吃之一(yī(🍣) )一(yī )类苏菜系都是苏(🕐)州(🐷)著名的(🐘)特色小(👄)吃到(🔌)昆山乘船游玉峰山人们(🔆)总要去奥(👬)灶馆慢慢(⛱)品尝一碗奥灶面(miàn )奥(⚪)灶面以红(🤴)油(yóu )爆鱼面和白汤(tāng )卤鸭面极其很(hěn )著名其(🍟)(qí(🐎) )做(🌰)法(👢)是用青(🈴)鱼的鱼(📆)鳞鱼(😌)鳃(sāi )鱼肉鱼(🚛)的粘液煎(🧤)煮而(é(♒)r )成所以味道(dào )鲜(🗜)美可口十分(🎎)如(rú )果你是(🐺)只(💢)是(⌛)相对而言浇头有制作(🖍)考究爆鱼(yú )一律(🔨)用青鱼制作卤鸭则以(yǐ )昆山大麻(má )鸭用老汤烧煮故(👕)肥而不(😃)腻奥(ào )灶面(🛌)(miàn )更是被中国(🕛)烹饪协(🛌)会评为江苏(sū(🤩) )省的中国地域十大(👱)名吃(chī )奥灶面特别以昆山奥灶(🚨)面馆胥(xū )城大(💃)厦制作(👀)地都很便(biàn )宜又好(🥖)(hǎo )

2苏式鲜肉月(💽)饼

中(zhōng )国地域十大名小(🙎)吃苏式鲜肉月饼是由苏(sū )式(shì )月饼是江南一带的地(🥈)(dì )方现(💺)代(dài )名点确实是苏州著(🎣)名的传统糕点小(xiǎo )吃苏式(shì )月(yuè )饼用(yòng )小麦粉饴糖食用植物(🎫)油(yóu )或猪(🥓)油水等制皮(💸)用小麦粉食用植物油或猪油制酥经(jī(🔡)ng )制酥皮包(bāo )馅成形(🆒)焙烤(🥛)工艺加工而(🕶)成(🔎)外皮酥(🏧)脆而粉饱满的(🚊)肉汁慢(👀)慢渗透其间更(gèng )是(🕴)一绝苏式鲜肉月(💢)饼(bǐng )还被中国烹饪协会评为江苏(sū )省的(🎷)中国(🤢)地(dì(➿) )域十大名小吃苏(👫)式鲜肉(ròu )月(🏁)饼尤其(qí )以胥(🌒)城鲜(xiān )肉月饼和稻香(xiāng )村(cū(🌨)n )鲜肉月(yuè )饼比较有名(👯)

3苏州糕团

中(🍭)国地域十大经(🕦)典(✉)小吃国家地理标志(zhì )保(💖)护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的(de )统称是(📉)苏州著名(🦇)的(🍃)传统糕点苏州著名(🏹)的(🍅)糕(❓)点(💺)有梅花糕(gā(🥤)o )海棠(táng )糕葱(cōng )猪油糕猪油年糕(⚪)金钱方糕松子黄千糕云片糕其他苏(sū )州糕团(💎)更(gèng )何况以黄天(tiā(😞)n )源牌的苏(🛄)州糕团极其世界著名黄天源(yuán )牌制作(🥩)的糕团有(yǒu )近(jìn )200年(nián )历史(🍳)包(bāo )涵(🌸)时令特色糕(🍜)团玫瑰(😂)(guī )大方糕松子黄千糕(gāo )枣松猪(💰)油(👎)夹糕炒肉(🐢)团双馅团(tuán )等三百余种最具特(🔻)(tè )色(✍)的那(🕵)就(🧓)是时令(👪)特色(🥓)糕(🗞)(gā(🍐)o )团一月闹元宵二月背后撑腰糕(🗒)三月(🌻)清明团四月神(shé(🚟)n )仙糕(🥪)五(👗)月端午粽(😢)六月谢灶团七月豇豆糕(🍶)八月食糍团九月重阳糕(gāo )十月南瓜团十一月(🔓)冬至团(tuán )十二月(yuè )糖年糕黄(🚖)天(🤱)源的苏(🕖)州糕团被中国烹(pēng )饪协会评(píng )为(wéi )江(jiāng )苏省的中(🎐)国(🖖)地域(yù )十大名小吃

4枫(✖)镇大面枫(🤗)镇大(☕)面是(shì )江苏枫镇(🏕)特色名点(diǎn )因调味时不需要酱油汤汁微博澄(chéng )清故称白汤大面又是(🍺)苏(🎿)州著名的传统面食(🍯)小吃(💮)枫镇大面制作历史(shǐ )已近200多年历史相传乾隆下江南景(jǐng )点游玩寒山寺后偶然(🦗)路过枫桥品尝(⛓)此(🦓)(cǐ )面(👛)后(🦈)赞(zàn )誉并御封枫镇白汤大肉面(🔮)数百年间枫镇大面便(biàn )美名(míng )远扬为(🐒)世(👪)人(rén )所熟知(zhī(🆒) )枫镇(👀)大面被誉为苏州最(⏯)难做(🛬)(zuò )最精密细致最鲜香的面要区分质优(📺)(yōu )五花肉在(zài )褪(tuì )毛刷洗等(👓)一(yī )这(zhè(👖) )款步骤加佐(🐒)料放入锅中焖(mèn )4个半(👇)小(xiǎ(⭐)o )时才(cái )能起(qǐ(🦋) )锅汤头则用肉骨黄(🌱)鳝(shàn )骨螺蛳肉虾(xiā )脑(nǎo )等(děng )多种(😏)(zhǒng )鲜味煮制而成(♑)其口感鲜美异常焖(😶)肉(🥑)入(🐿)口即化

5赵小(xiǎo )熙冰糖(tá(🌮)ng )葫芦

赵小(🔲)熙盒装(🥕)小串(chuàn )冰(🥔)糖葫(👿)芦原创(🛤)古风者(🥇)让酸甜滋味一年四季陪伴你

冰(🦁)糖葫(hú )芦以及(🍝)中国著名(⛏)小(xiǎo )吃(🕖)盛载着(🤮)厚重的(🈸)传统文化也念想着(zhe )许多(👯)人酸甜味道的童年回忆赵小(🤳)熙(xī )始(🎛)终致力于(🐕)基于传统与潮(📤)流的碰撞探(tà(🐾)n )索它(👀)冰糖(táng )葫(🕞)芦的(👹)一些很有可(kě )能让更大人重新(xīn )拾起童(tóng )年的甜蜜也(yě )让冰(bīng )糖葫芦这(zhè(🗿) )一传统特色小吃焕发生机出新(🌎)的生命(🌃)力

6卤汁(zhī )豆腐干

国家地理(lǐ(👃) )标志保护产品卤(lǔ(👤) )汁豆腐(🍩)干(🗣)是江苏苏州(zhōu )著名的传统美食一(🚮)直并无(😚)将近八十多年的历史创(🎑)始人(rén )是生(Ⓜ)产(chǎn )出来津津(💝)(jī(🎧)n )牌卤汁豆腐干的苏州食品厂因其前(🌑)身为老津津(🌒)牛肉(🥏)工场开怀(🗼)牌(pái )卤(🦉)汁(📵)豆腐(fǔ )干由此得名开怀牌卤汁(zhī )豆(🔈)腐干精选(xuǎn )上好原(🍼)料配以优质辅(😿)料建(🔯)议(yì )使用(yòng )民间(🐷)技(🛌)法(🍕)和先进(🤼)工(gō(⬛)ng )艺(🖊)加工生产(📰)而成卤汁十(😫)分丰富(💐)吃口弹牙(🕔)软糯价格适中风(🤹)味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆(🔎)(dòu )粥(🍗)是(📁)(shì )用红糖和(hé )小米煮成其口感(gǎn )丝滑(🤕)汤汁(☕)粘稠味道清甜是(🚔)江苏苏州著名的特色(🌉)小吃糖(🏥)粥又是(🔸)苏州一种冬至(🤮)节令小吃冬(🗜)至节苏(sū )州(zhō(🦊)u )有吃红豆(dòu )粥的习俗现(🛣)今(🐥)已近(⛲)一千六百多(duō )年(nián )历史苏州的红豆粥变得异常(🦖)精(⏮)致细腻(🌯)红豆(dòu )和粥(📧)分开(🏛)而(🏩)做有红云盖白雪之美白米粥煮得相当的(de )没(méi )到位不稀不稠粘(🍛)糯粘稠(chóu )状(📇)豆沙(💊)玉米(⛹)糊(hú )糊(💬)香香(🕞)甜甜不腻

8酒酿(💼)饼

酒酿饼是江苏苏州(zhōu )地方(fāng )民间名(📆)点也苏州春季的时令(🔸)点(diǎn )心(🎇)最(🔁)佳(🔬)的位(🎍)置的慢慢品尝时节是(⛰)在清明前后(hòu )酒酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿为主(💙)(zhǔ )要原料(🈴)制(zhì )作(🖍)而成(chéng )外观(🎻)和(🌋)小月饼(⛺)相象(🦑)酒酿饼有荤素之分(fè(🐖)n )品种(zhǒng )主要注意(🏞)有玫瑰豆(dòu )沙(shā )薄荷等味酒酿饼以热(🌊)食为佳特点是甜肥软韧油润(🦌)晶莹(🌛)透明(📢)色(🐍)泽(🔱)鲜艳滋味分明如(rú )果(🎾)在春季到苏州(🐥)(zhōu )游玩一定要(🤘)品(🙃)尝品尝(👐)刚(📌)要做的(de )酒酿饼还也可(kě )以买一些能够让亲(📁)戚(➗)朋友酒酿饼(bǐng )尤以同(🕳)万(💽)兴怎么(🐉)制作的酒(🔩)酿(🐧)饼之一著名

9苏式蜜饯

苏(sū )式蜜饯是苏州市吴中区和相城区的特色传统特色小吃有着悠久的历史其制(zhì )作工艺独有味美色(📝)鲜(xiān )受百(🎐)姓(🗾)爱(🧔)戴消费者(🤣)的(🎱)欢迎也是(😾)苏州(zhō(🍡)u )著名的零(🐬)食小吃苏州怎么制作蜜饯的历史可远溯到三(💍)国(🏇)时代清代(dài )是苏式蜜饯(👢)的鼎盛时期其中以(yǐ )张祥丰(📢)之一(🧛)比较著名(mí(👛)ng )民风剽悍是(🌬)宫廷食品苏式(👰)蜜饯2个装(🥕)甲旅160多(🏡)个品种(zhǒng )以金丝蜜枣鲜奶(👚)油话梅(méi )金丝金(💧)桔白(🍮)(bái )糖杨梅九制陈皮中最比较(🎩)(jià(🍦)o )著名苏式话梅的(🐾)风味是甜中带酸(🧜)口含一(yī )粒(lì )爽口生(👼)津(🌬)但是细(xì )细的品味(😦)久最受旅游(🔷)者喜爱(ài )用洞庭柑桔(jú )怎么制(🐞)作(🕟)而成的苏(⭐)桔饼和金桔饼桔香浓(nóng )郁味甜爽口(♉)具有(🖕)(yǒu )开胃避(🗡)(bì )免(miǎn )咳嗽(sòu )功能(néng )

10苏州蟹壳黄(huáng )

蟹壳黄民(🗄)间俗(📙)称小麻糕因(🏑)(yīn )其烤的(de )后(👿)一面鼓涨颇(pō )像螃蟹的壳而得(🏗)(dé )名(mí(🍚)ng )是江浙沪一带(⏮)的特色小吃(chī )之一(🔙)常(🔶)与(👖)大麻糕红(hóng )色(🗳)搭配作礼品用(🚳)在(🗄)苏州很流行都是苏州(zhō(📃)u )著(🛩)名的特色小(🅿)吃之一(🤠)其(🔔)特点(diǎn )是形似(🍎)蟹壳色呈金黄(👗)油(🕘)多不(😚)腻香脆酥松糖馅甜(🌂)醇咸馅肉鲜(🐡)苏州蟹壳黄主(🏩)(zhǔ )要注(zhù )意分为咸甜两种当(🏮)然了老苏州最爱的是咸味(🕚)蟹(🚫)壳黄苏(sū(🛰) )州(💅)蟹(🥀)壳黄做法类似于海派(pà(🎉)i )蟹(🍎)壳黄咸味蟹(🥗)壳黄以猪肉丁偏(⛔)于(🌒)软腻的苏式(shì )肉松和细腻柔滑的(🏩)台式肉松调和(🦍)在一(yī )起那就是软中带(🤤)脆的单双层口感一并加入猪板油葱花火腿食用油相当(🏵)味(wèi )道鲜美